導讀 | 一杯綠茶，帶你 感受冬日裡的『小清新』
在中國，綠茶是很多愛美人士的杯飲首選，鮮嫩爽口，清新自然，粉絲無數，尤其是到了夏季。
不必非得要有像樣的茶具，隻需隨手一個杯子，最好是敞口透明玻璃杯。
隨意抓一小撮綠茶，投茶註水，一股清香呼之欲出。
待聞香品茗，嬌嫩香長，鮮爽生津，讓人渾身充滿『小清新』的舒暢感。
這正是一杯綠茶的獨特魅力，不僅給人視覺感官上的賞心悅目，更是源於這種令人渾身舒暢的品飲體驗。
隻是，一到冬天，如同風雲忽變的天氣，畫風全變——很多人竟不喝綠茶了！
天冷傷胃？
抑或是，隻因茶葉界裡那句流傳已久的老話『春喝花茶,夏喝綠茶,秋喝青茶,冬喝紅茶』嗎？
殊不知，此老話雖並非空穴來風，但也是似是而非。
何解呢？
春夏秋冬四季輪回，人體陰陽氣息此消彼長。
六大茶類各有優缺點，喝茶適時應景，本就符合季節變換的自然規律。
問題是，人體體質會依季節變換，而呈現出不同的季節性特征，但成品茶卻不會。
1.冬天能喝綠茶嗎？
如此，我們不免疑惑：冬天究竟能不能喝綠茶呢？
其實，茶葉自己會說話。
綠茶屬於未發酵茶類，其加工工藝中保留了茶葉最多、最本真的內含物質茶多酚以及多種氨基酸成分，性偏寒。
『茶多酚』為何許物也？
標準茶葉教科書上是這麼記載：茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是茶葉中多酚類物質的總稱，尤以兒茶素為最。
綠茶之所以在抗衰老、防輻射、消脂減肥等方面有著比其它茶類更突出的比較優勢，就是源於豐富的茶多酚含量。
可見，綠茶這些品性，就是與生俱來，自帶光環，並不會因季節變換而改變。
因而，冬天究竟能不能喝綠茶，主要判斷依據並非時間季節，而是以下這兩大因素：
一看個人體質。
冬天氣溫驟降，人體新陳代謝變慢，養生上講究保暖冬藏，蓄精養氣。
而有些人一到冬天，就容易出現胃寒、手腳冰冷等症狀，這種陽虛體質喝綠茶就需謹慎，最好少喝綠茶這類性偏寒的茶葉，以免加重症狀。
二隨個人喜好。
如果自己明明就不喜好烏龍的醇厚，看不慣紅茶的紅艷，甚或是鄙視普洱的陳味，那何必為難自己呢？
倒不如真真正正地做自己，喝自己喜好的一口清香綠茶味，來得自在。
2.冬天喝綠茶有什麼好？
相比普洱茶的養胃補氣，紅茶的性溫味醇，烏龍茶的適中益氣，看似蒙上一層涼意的綠茶在寒冷的冬日裡並不適時應景。
但在義芳君看來，其實可圈可點的地方也不少哩！
至少有以下三層好處：
一是利於消脂減肥，保持身態輕盈。
冬天天氣雖冷，卻是美食愛好者的天堂。
各種饕餮大餐，觥籌交錯，應接不暇。
許多人為了美食，既使體重稱上指針飆升，也是再所不惜。
綠茶中除了兒茶素經過酶化作用，提高新陳代謝效率，促進脂肪分解；富含的維生素Ｃ和咖啡因也能促進胃液分泌，幫助消化。
在鍛煉量減少、飲食量上升的冬日裡，每日喝上幾杯鮮爽的綠茶，幫助喜好偷懶又沒有忌口的人們保持身態輕盈，那也是樂事一樁。
二是利於身心健康，保持積極樂觀。
冬天一到，逼近年關，事多心煩；再者，天冷幹燥，很多人不愛出門，不自覺地就容易動肝火、生悶氣。
這時，來一杯賞心悅目的綠茶，不苦不澀，解乏生津，不啻是冬日裡一口解悶順氣的好茶飲。
再者，試想一下，當窗外呈現出一幅千裡冰封、萬裡雪飄的冬日情景，而你卻能夠在屋內沏上一杯熱氣騰騰的綠茶，看著綠茶葉子在熱水激蕩下，舒筋展骨，呈現出一抹搖曳多姿的綠意，那也足以讓我們在寒冷的冬日裡，感受一抹春光乍現帶來的舒爽，讓人聞到了春天的氣息，直接打破了冬日的沉悶。
3.冬天應該怎麼喝綠茶？
要說六大茶類裡，就屬綠茶的生產歷史最悠久、產區最廣、產量最多，品類也璀若繁星。
一杯嬌翠欲滴的龍井，豆香撲鼻；碧螺春果香馥鬱，鮮爽生津；毛尖香氣如蘭，韻味深長；毛尖鮮嫩清香，滋味甘醇……
那在寒冷的冬季裡，我們應該怎麼沖泡綠茶，才能切身感受到一杯綠茶帶來的『小清新』呢？
一是堅持熱飲。
綠茶有冷泡法和熱飲法。
冷泡清香冰爽，顯然並不適合寒冷的冬天；熱飲香氣芬芳、湯色嫩亮、滋味鮮醇，足以讓人感受到綠茶的那一抹驚艷和暖心。
二是嘗試混搭風。
可在綠茶中嘗試加入茉莉幹花、玫瑰幹花、蜂蜜、薑絲、陳皮等輔料，一來平衡綠茶的寒性，二來豐富個人的口感滋味。
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