『酒解愁,茶修心』,茶葉香氣馥鬱悠長,茶湯滋味鮮美甘醇,經過數千年的發展,茶已經成為中國最受歡迎的飲品之一,同時,茶葉含有多種營養物質,也是公認的最為健康的天然飲品之一。
中國有六大茶類,那麼,大家平時都愛喝什麼茶呢?
有茶友說,我隻喝紅茶,因為紅茶滋味醇厚回甘,尤其是微涼的秋日裡,喝上一杯熱紅茶,不僅能暖身,也能補水解乏。
也有茶友說,我喜歡喝綠茶,因為綠茶清新爽口,夏日裡喝上一杯,不但解暑止渴,還能讓人平心靜氣。
現在,市面上最常見的茶類當屬紅茶和綠茶,由於這兩類茶更符合大眾口味,因此,它們也是目前國內消耗量比較大的兩類茶。
但是,紅茶和綠茶雖然都是茶葉,可是其制作工藝和內含物質相差甚遠,大家應該根據實際需求進行選擇,那麼,在秋季這樣幹燥寒涼的氣候中,喝紅茶、綠茶有啥區別呢?
行家說:區別很大,弄懂再喝受益良多。
· 綠茶
綠茶是中國產量最大的茶類,它屬於未發酵茶,含有較多的堿類物質,茶性偏涼,具有一定的刺激性。
沖泡之後,茶湯色嫩綠清透,口感清爽,且能起到消暑解渴的作用,更加適合夏季炎熱幹燥的時候飲用,不過秋日天氣逐漸轉涼則不宜飲用綠茶。
· 紅茶
紅茶是全發酵茶類,茶性偏溫熱,茶湯紅艷明亮,香氣甜馥,滋味溫和綿潤,有清甜之感,飲後回甘比較明顯,而且,紅茶無論是外觀還是滋味都能給人溫暖的感覺,飲後降燥又養胃,因此,紅茶非常適合在晝夜溫差大的秋日飲用。
秋天天氣幹燥,氣溫逐漸降低,所以不宜喝『涼性茶』,尤其是腸胃不好的人,更應該少喝綠茶,多喝些溫和的紅茶,或者半發酵的烏龍茶。
經過一番了解,相信大家對於秋天該喝什麼茶已經心中有數,但是,中國茶葉市場種類繁多,質量參差不齊,大家知道該如何挑選一款好茶嗎?
如果不知道如何選擇,大家不妨多看看行家都在喝什麼茶,比如下面這2款茶就是行家常喝的口糧茶,不但口感和品質絕佳,性價比非常高,而且,尤其適合秋季飲用,感興趣的朋友不妨看一看。
仙霧鳳茗
該茶產自著名的『川紅之鄉』四川省宜賓市,這裡的紅茶品質都非常出眾,且滋味好,是很多茶客常喝的口糧茶。
而且它還是四川十大名茶之一『天府龍芽』的授標產品,且價格不高,所以人人都能喝得起。
制作該茶所用的原料也非常好,選用的全部是生長在高山上的鮮葉,把這些鮮葉在清明前全部采摘完,然後用『國家非物質文化遺產技藝』加工而成,茶葉成品一流,且滋味好。
最終能有這麼好的滋味,不僅是因為所用的制茶技術高超,更重要的是原料優質。
因為茶樹常年生長在高山上,吸收日月精華,所產茶葉肥厚鮮美,鮮嫩多汁,且營養物質豐富。
品質特點:
成茶後,茶葉條索緊結秀美,金毫顯著,外形細長,微微彎曲,幹茶中的花果香清新淡雅,芬芳怡人。
經過沖泡後,茶葉會完全舒展開來,香氣也更加濃鬱,蜜香夾雜著焦糖香,湯色橙黃,明亮幹凈,十分誘人。
品嘗一口,滋味甘美、醇厚,茶湯絲滑潤口,生津明顯,實乃茶中珍品!
武夷大紅袍
武夷山大紅袍一直以來都被大家稱之為『茶中狀元』,一位內它的名字中帶有一個『紅』字,有很多茶友誤以為它是紅茶,但實際上它是國內非常著名的一款烏龍茶,產自福建省,是巖茶之王。
這款茶有明顯的巖韻特征,是不亞於鐵觀音的一種烏龍茶,品質出眾,滋味好。
品質特征:
茶葉的顏色烏潤油亮,綠褐相間,外形肥壯,條索緊結,勻整微展,幹茶香氣純正,馥鬱持久。
成湯後,顏色橙黃透亮,茶香濃鬱,非常怡人。
輕輕品嘗一口,滋味甘爽順滑,香氣濃烈,喝完令人身心舒暢。