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即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。
茶友『野夫』向懂茶帝提問：
炒青綠茶的長炒青、圓炒青和扁炒青是怎麼回事？
它們都有哪些代表性的茶葉？
懂茶帝綜合多位資深綠茶人士觀點回答：
炒青綠茶，即綠茶初制時，經鍋炒殺青、幹燥的綠茶，按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。
長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。
代表性的茶葉有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等等。
長炒青的品質特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃鬱，湯色、葉底黃亮。
圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。
圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質特點。
因產地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
扁炒青又稱為扁形茶。
扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，代表性的茶有西湖龍井。
茶友『sara』向懂茶帝提問：
請問一下烘青、炒青、蒸青和曬青的綠茶，都有哪些代表性的茶葉？
懂茶帝綜合綠茶資深人士觀點回答：
烘青綠茶主要有：黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍、高橋銀峰等等。
炒青綠茶主要名茶有：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、蒙頂甘露、午子仙毫等等。
蒸青綠茶主要有：湖北恩施玉露、仙人掌茶、江蘇宜興的陽羨茶等，此外，日本生產的綠茶大部分屬於蒸青綠茶。
曬青綠茶，最有名的就是雲南大葉種所制的滇青，也是制作普洱茶的優質原料。
此外還有陜青、川青。
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