茶葉介紹
峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎上發展而成的，於1964年由陳毅命名，此後開始批量生產。
四川峨眉山產茶歷史悠久，宋代蘇東坡題詩贊曰：『我今貧病長苦饑，盼無玉腕捧峨眉』夢竹葉青茶采用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。
一般在清明前3~5天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
竹葉青茶扁平光滑色翠綠，是形質兼優的禮品茶。
茶葉功效
1.排毒減肥：竹葉青茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸能調節脂肪代謝。
2.抑制癌細胞：竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的抗癌作用。
泡茶步驟
【茶具】玻璃杯或蓋碗1個，茶匙、茶荷各1個。
【沖泡】
1.沖泡：取3克峨眉竹葉青投入玻璃杯中，再沖入80℃左右的水，至玻璃杯七分滿即可。
2.品茶：3分鐘後即可品飲。
入口後鮮嫩醇爽，是解暑佳品。
幹茶鑒別
竹葉青茶采摘精細、制作精湛。
幹茶形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉。
貯藏
密封
可用幹燥箱或陶罐存放茶葉。
罐內底部放置雙層棉紙，罐口放置兩層棉佈而後壓上蓋子。
可用有雙層蓋子的罐子貯存，以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子(棉紙或牛皮紙都能起到防潮的作用)。
低溫
最好能預備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放入冰箱內。