綠茶,是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。
其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
那麼綠茶的功效與作用禁忌有哪些呢?
下面一起來看看。
綠茶的功效與作用
1.瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
2.抗癌
綠茶裡面的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成,有直接殺傷癌細胞和提高身體機能免疫能力的功效。
據相關資料顯示,其對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療,均有很大幫助。
3.降脂減肥
現代醫學研究表明,綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等,這些物質的綜合作用,尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用,可以促進脂肪燃燒,降低血液中的血脂及膽固醇。
4.防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌,減少牙菌斑及牙周炎的發生。
另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,可以防止食物渣屑繁殖細菌。
因此,經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5.延緩衰老
綠茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
據日本奧田拓勇試驗結果,證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
6.醒腦提神
綠茶中所含有的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
7.防止心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪,而維生素C則可促進膽固醇排出體外。
綠茶還含有茶甘寧,這種物質可增強血管的韌性,經常飲用,血管不易破裂。
因此,常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡的危險。
綠茶的禁忌
1.脾胃虛寒者要少喝
綠茶性寒,脾胃虛寒者喝了之後會造成不適,使脾胃更加不健康,所以脾胃虛寒者一般和紅茶和熟茶,起到一個養胃的作用。
2.胃寒的人
綠茶不像紅茶一樣可以潤胃養胃。
相反其含有許多對腸胃刺激性較大的元素成分。
胃寒的人飲用隻會更加的引起腸胃不適。
3.不要空腹喝茶
喝茶時切記是空腹,這樣喝茶時會稀釋胃液,降低了脾胃功能,這樣是十分不利的,空腹喝茶還會容易頭暈,血糖降低,形成茶醉。
4.喝頭杯茶
由於綠茶在栽培與加工過程中或多或少會受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以頭杯茶有過濾作用應棄之不喝。
溫馨提示:
綠茶內含有大量的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等物質,除此之外還含有很多對人體有利的營養成分,適宜飲用對我們的身體有很多的幫助,但是綠茶雖好也不是隨便可以喝的。