長期喝綠茶『傷胃』是不是真的?《圖+文》

綠茶是未經發酵制成的茶,因此較多地保留了鮮葉的天然物質,這些天然營養成分,對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

但正是因為沒有發酵,綠茶中的茶多酚、咖啡堿等保留充分,收斂性強,苦澀味顯,所以就有人認為,綠茶喝多了會傷胃。

真的是這樣嗎?

其實不是!

首先,好的茶葉是不會傷胃的。

有些人覺得喝了綠茶胃不舒服,很有可能是他的胃本身有問題了,而並非是茶葉的原因。

其次,從科學角度看,綠茶中的咖啡堿屬於遊離狀態,一沖泡它就出來,飲茶時明顯感覺到它的苦,如果品飲者的胃本身不好,比如說胃酸分泌過多、消化能力不足等,那它就會刺激胃,導致胃部不適。

紅茶不苦是因為咖啡堿被其他成分包裹著,沖泡的時候浸出緩慢。

還有茶多酚,由於具有收斂性,腸胃不好的人喝綠茶,也會受到刺激,出現胃部不適現象。

當然,如果品飲者的胃是健康的,喝綠茶是完全不會傷害到胃的。

另外,工藝好的綠茶可以規避傷胃這種情況。

比如說烘焙到位,讓咖啡堿成分控制在合理范圍,則能有效減少對胃的刺激。

簡而言之,本身有胃病,或者胃寒的人,不喝綠茶為好。

那麼,比較特殊的年齡段、生理期的人群,比如小孩、女性,怎樣品飲綠茶才是有益的呢?

對於小孩子,喝綠茶要講一個『淡』字。

綠茶中的咖啡堿具有興奮中樞神經的作用,可能會影響到小朋友的正常作息和身體發育。

因此小孩子喝茶,投茶量比常規的要減半或三分之一,同時不宜多喝。

至於女性朋友,在生理期、孕期、哺乳期這三個非常時期,建議在飲綠茶時,選擇低咖啡堿含量的綠茶《如高山茶》,或是適當減少投茶量。

總之,宜淡、少喝為原則。

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