紫砂壺以其獨特的雙氣孔結構和自帶的文化底蘊吸引著大量的茶客，除了普洱，鐵觀音，紅茶等等茶葉非常適合用紫砂壺沖泡以外，綠茶有沒有必要用紫砂壺沖泡？
歸結了幾點，無非一下幾點原因讓壺友們猶豫遲疑。
1、紫砂壺不透明，玻璃杯更通透，能看到茶葉舒卷，在水中飄舞，給人享受。
2、綠茶嬌嫩，紫砂壺沖泡容易悶茶，失去綠茶原有的鮮爽。
3、綠茶湯色清淡，於養壺不利。
基於以上幾點原因，一些壺友不太願意用紫砂壺泡綠茶，玻璃杯泡綠茶雖然賞心悅目，通透自然，給人一種美好的視覺享受，但是結合紫砂壺的一些優點以及注意泡茶的方法，也可以讓壺友們喝綠茶更具口感，不輸玻璃器皿帶來的美好感覺。
泡茶非常講究一個火候和水溫，前面講到綠茶鮮嫩，所以一定注意不能用100度的沸水去沖泡，否則茶葉極容易悶黃，泡出來的茶口感也很差，建議80度左右的水溫最好。
我們常說的紫砂壺的雙氣孔結構，簡單點來說就是透氣不透水，這個特性，是除紫砂壺外所有的器皿都無法與之相比的，綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時間也比較長，這一點也可以解釋為什麼人們常說：夏天用紫砂壺泡茶涼而不餿。
正是此理。
泡綠茶，建議選擇口蓋大且出水比較順暢爽利的紫砂壺，把握好泡茶的時間以及水溫，出完水即開蓋，防止茶葉被悶熟悶黃了，注意以上幾點，相信泡一壺好綠茶不是什麼難事，另外，基於養壺考慮，最好選擇段泥的紫砂壺，兩者顏色都淺淡清爽，相得益彰。
編輯：茶泡泡網小喬
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