茶源於中國,盛行於世界,川茶更是傳承千年,坐落在四川盆地西南的『佛教名山』峨眉山,有著『世界綠茶之源』的美稱,其有機質含量充足的獨特土壤,終年濕潤的季風氣候以及盆地地形造就了這個北緯30°黃金高山茶園。
而我們今天的主角:竹葉青茶,便來自於此。
竹葉青茶作為春茶代表,憑借著其得天獨厚的氣候、地理條件,導致寒流難以入侵,外加雨水豐沛,溫濕適宜,茶芽萌出較早,所以在每年清明前20天左右,竹葉青茶便開始了一年一季的茶事生產。
此外,竹葉青的每一顆茶芽還需要經過38道嚴苛工序、106項質檢指標檢測,然後再人工甄選出『兩端尖細如發芒,中間圓潤如水滴,卷曲成美好新月型』的優美茶芽。
在制茶工藝上,竹葉青茶在殺青、提香、品控和保鮮每個步驟,將高質量茶芽內質的香氣高鮮,最大程度保留封存,讓每次品茗都能唇齒留香。
俗話說『明前茶,貴如金』,這足以看出竹葉青的珍貴。
而喝茶還可以使人精神振奮,這是以為茶中豐富的咖啡因和高含量的茶氨酸的二者協同配合效用。
但大家不知道的是,早春獨芽竹葉青茶內,氨基酸總量達到了4.7%,茶氨酸占比1.8%,與此同時竹葉青茶內氨基酸、茶多酚、咖啡堿三大元素的完美協調搭配,賦予早春綠茶的獨特鮮嫩,除此之外竹葉青茶的兒茶素組成以及含量適中,通過兒茶素與氨基酸合理的搭配,更賦予早春竹葉青茶鮮爽生津,回甘醇厚的滋味。
春將盡,夏將至,茶留鮮,沖用一杯竹葉青茶,沖泡之中獲得唯美治愈的享受,品茗之下感受春天的氣息,品一口清香鮮爽,享受舌尖上的幸福盛宴。