優質青茶的特征。

青茶俗稱烏龍茶，為中國六大茶類之一，品種獨特品質優。

在六大茶類中，青茶為半發酵茶類，最初起源於北苑茶中的武夷品種茶，北苑茶又是福建最早的貢茶。

青茶形成過程和發展歷史至今已經達 1000多年的歷史。

烏龍茶按不同的生產地可分為四大茶區，分別為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。

按工藝上的不同可分為:輕發酵和重發酵。

每個茶區都有不同的代表茶類，在工藝和外形、湯色、口感、葉底上都有所不同。

烏龍茶品質獨特，既具備了綠茶的清香，又富有紅茶的甘醇，所以深受廣大消費者的喜愛。