各位看官好，我是青牛君，熱愛中國茶，致力於打造傳世茶品。
您如果在茶方面有什麼需要探討、了解的，可以給我留言。
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很多外國人也非常喜歡中國茶，我們也需要了解一些各茶類的基本詞匯和一些簡單的短語表述。
青牛君做了些功課，歡迎指正，共同進步。
武夷山-圖片來自網絡
烏龍茶Oolong Tea
閩北烏龍：Northern Fujian Oolong Tea
閩南烏龍：Southern Fujian Oolong Tea
大紅袍：Dahongpao Tea / Big Red Robe Tea
鐵觀音:Tieguanyin Tea / Iron Mercy Goddess Tea
鳳凰單叢:Phoenix Dancong Tea / Fenghuang Unique Bush Tea
臺灣高山茶:Taiwan High Mountain Tea
東方美人:Oriental Beauty Tea
搖青：green leaf shaking
做青：blue-making
乳花香《傳統型烏龍茶》-香港『茶藝樂園』出品
Oolong tea, which is peculiar to China，originated in the 18th century and is
produced mainly in Fujian，Guangdong and Taiwan province. 烏龍茶起源於18世紀，是中國的特種茶，主要產於福建、廣東和臺灣省。
It is a semi-fermented tea which has strong aroma and is made only with particular varieties of tea.烏龍茶是半發酵茶，重香型，需用特殊品種加工。
Oolong tea has big varieties,main types include Dahongpao Tea,Tieguanyin Tea,Phoenix Dancong Tea,and Taiwan High Mountain Tea。
烏龍茶的品種很多，主要有大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢和臺灣高山茶。
Dahongpao Tea(Big Red Robe),also known as the 『King of Tea』,grown in Wu-Yi Mountain,Fujian Provice. Tieguanyin Tea(Iron Mercy Goddess)is the most famous Oolong tea,which is grown in Anxi，Fujian Provice.大紅袍是『中國茶王』，產於福建武夷山。
鐵觀音知名度最高，產於福建安溪。
Grown in Guangdong Province,Phoenix Dancong Tea(Fenghuang Unique Bush) possesses the largest varities of the fragrance. Taiwan Oolong Tea is well-known for its high quality. 鳳凰單叢是香型最豐富的茶類，產於廣東省。
臺灣烏龍以其高品質知名。
乳花香 湯色
備註：
本系列『茶英語』選用或參考林治 李皛鷗主編的《茶藝英語》、張麗霞 朱法榮主編的《茶文化 學英語》 、張正竹 李大祥主編的《茶學專業英語》