江南茶區位於長江中下遊以南，石溪、大樟溪、梅江、連江以北，包括浙、湘、贛、蘇和皖南、鄂南等地區，是中國的四大一級茶區之一，這裡氣候四季分明，全年平均氣溫約為15℃～18℃，冬季絕對最低氣溫在-8℃左右。
年降水量1500毫米左右，約有60%～80%集中在春季和夏季，秋季則較為幹旱，是中國綠茶產量最多的產區，其中有很多名茶都以其原產地命名。
比如產於浙江杭州西湖山區的西湖龍井、湖州市長興縣顧渚山的顧渚紫筍、以惠明寺一帶為主要產區的惠明茶和餘杭縣徑山的徑山茶。
江蘇省有產於吳縣洞庭山區的洞庭碧螺春、南京雨花臺的雨花茶、此外還有江西廬山的雲霧茶、婺源縣的婺源茗眉，以及湖南君山島的君山銀針、安化縣的安化松針、安徽黃山的黃山毛峰、祁門縣的祁門紅茶等。
俗話說『名山出名茶』，但凡每一種名茶，無一不有歷史，無一不有名勝，更無一不有文化背景和歷史傳說。
江南名茶正是因為江南的『千山千水千才子』而風流婉致，名人在名茶之中淡泊明志，而名茶則通過名人的品飲而更加卓著，茶與人相得益彰，使得江南地區的中國茶文化得以濫觴。
廬山雲霧茶為歷史名茶，屬綠茶類。
又稱『江州茶』、『廬山茶』、『雲霧茶』、『鉆林茶』，自明代始稱『廬山雲霧茶』，以原產地《廬山》終年雲霧彌漫而得名。
廬山產茶的歷史始於秦漢，興於唐，盛於宋。
《廬山志》載：『東漢時，佛教傳入中國《漢末道教亦傳入廬山》，至東晉、南朝時，廬梵宮寺院多至300餘座，修行者雲集。
他們攀危崖，冒飛泉，竟采野茶，在白雲深處，寺院周邊，劈崖填谷，栽種茶樹，焙制茶葉，名廬山茶』
《本草衍義》載：東晉成帝時期《326》年，江州刺史溫嶠上貢江州《廬山》茶，『晉溫嶠上表：貢茶千斤，茗300斤』
九江廬山茶在晉代就成為貢茶，明清時期為山民的生活來源之一。
今天我們繼續綠茶對沖，對比一下江西的廬山雲霧茶與浙江龍井茶的口感差異，對沖比較直接，我選取了廬山雲霧牌明前特級茶，代表廬山雲霧。
選取了貢牌AA級龍井茶，代表浙江龍井。
廬山雲霧牌明前特級茶線上售價合1200元每斤，貢牌AA級龍井茶線上售價合1300元每斤，采摘時間看都為明前，等級上貢牌處於一級，廬山雲霧則是特級，下面進入評測。
幹茶
龍井：條索中等，扁平，均整度一般，有些幹茶明顯偏長，拼配還是混采廠家沒有明示。
色澤黃綠，幹茶香氣濃鬱。
廬山雲霧：條索細嫩，顏色花雜，顯毫，幹茶香氣為清香。
第一泡
龍井：香氣較濃鬱，苦澀較弱，微苦能迅速化成回甜。
豆香比較潤、湯感柔和，生津回甘出現快，喉韻明顯。
廬山雲霧：香氣中等強度，較清新，豆香，花香混合。
湯感厚度不錯，苦化生甜，生津快速，回甘有喉韻。
兩款表現都還不錯，龍井的豆香更濃鬱一點，滋味偏熟，廬山雲霧香氣濃度稍弱於龍井，但香氣更顯清幽。
湯感都還不錯。
第二泡
龍井：香氣下降非常明顯，湯感甘甜，鮮爽已明顯減淡，生津持續，喉韻仍強。
這款茶喉韻比較突出。
廬山雲霧：香氣比第一泡更好、蘭花香出現，隨後有果香。
香氣比較清幽。
澀感開始明顯，影響湯感，生津回甘繼續延續。
此泡香氣出現逆轉，龍井香氣大幅下降，但廬山雲霧則出現更明顯的花香果香，香氣更復合更濃鬱。
湯感上龍井鮮醇，廬山雲霧厚度有但澀感明顯偏重。
第三泡
龍井：香氣已盡，鮮爽盡去僅餘甘醇，生津回甘隨餘韻散出，甘甜感好，喉韻漸弱。
廬山雲霧：香氣已淡。
澀更明顯，湯感受此影響嚴重，生津喉韻延續，回甘較甜，茶氣好，生津回甘延續時間持久。
兩款茶都有明顯的香氣湯質下降，龍井甘甜更好，廬山雲霧則是生津與喉韻留存時間長。
茶底
龍井：一芽二葉為主，葉片長度還算統一，也有闊葉和碎梗。
廬山雲霧：芽頭及一芽一葉為主用料細嫩
主要指標對比
解析:以曲線看，兩款茶在香氣上表現不相上下，龍井勝在起始香氣濃度，廬山雲霧則在二三泡表現更好，香氣更清新復合。
湯感上龍井明顯占優，生津回甘上，廬山雲霧有更強的延續性。
綜合對比評價
總體看，廬山雲霧表現出同價位不遜於龍井茶的口感，令人頗感意外，但仔細想想又在情理之中。
畢竟都當選過十大名茶。
廬山雲霧茶在香氣以及生津喉韻的表現令人印象深刻，尤其是香氣的復合度，在殺青工藝上的處理比較成熟，雖說歸類於炒青，但又保留了烘青才有的自然氣息，應該有借鑒其他茶類的制作工藝。
兩款茶各有特點，但市面上廬山雲霧茶品牌稍少，選擇不如龍井豐富。