錢江晚報·小時新聞記者 餘雯雯 通訊員 金晶 毛益群
『茶，發芽！茶，發芽！』
今天《3月5日》，杭州西湖街道翁家山村茶農們在村後的大山頭涼亭『喊山祭茶』，祈福今年的西湖龍井茶有個好收成。
翁家山村地處西湖龍井茶產區『獅、龍、雲、虎、梅』的獅、龍地帶中心。
老底子的翁家山，最早的定居者來自福建省龍巖市上杭縣，傳說是因為一場水災遷移至此，這裡的村民世代從事茶葉生產，每年驚蟄這一天，都要舉行『喊山祭茶』儀式，盼著大豐收。
翁家山村黨總支書記、村主任孫斌說，去年村裡修族譜的時候，走訪多位老人，得知以前有‘喊山祭茶’風俗，最近一次較大規模的喊山活動是在1936年左右，村裡90多歲的老人就曾經參加過。
『今年翁家山村重啟這個斷檔了近百年的風俗，一來是傳承，二來是祈願今年的茶芽好好長，有個好收成』
現場活動，除了村裡的長者帶頭組織祭祀儀式外，還有20多名年輕人還參與了『喊山』這個環節，每個人都特別激動。
新一代年輕茶人李琳說：『前段時間村裡通知我們要參加這個活動，一開始還特別好奇，後來了解了歷史，今天又親自來現場，看到村裡長輩認真祭拜，聯想起我們小時候祖輩種茶、制茶的辛苦，一起‘喊山’的時候還是比較感動的』
孫斌介紹，現在翁家山山頭的西湖龍井43大多都冒出了嫩綠的新芽，『今年的氣溫比較適宜，雨水也較好，茶葉的質量會很不錯，也是近5年來茶農期盼比較大的年頭，接下來我們就盼著天氣能給力點，只要氣溫不要大跳水，茶芽就會長得比較好』
西湖街道綜合服務中心副主任林晨介紹說，翁家山是西湖景區海拔最高的茶園，山頂的地方陽光充沛，加上兩邊受到西湖和錢塘江水汽的影響，差不多每年都是最早開采的，『今年一二月持續雨雪天氣，茶葉休眠的時間比較長，上周開始氣溫逐步回升，茶樹就慢慢蘇醒了。
下周雖然有些降溫，但目前預測降幅不大，估計不太會出現倒春寒的情況，所以我們預計，今年西湖龍井茶的開采時間會在三月中下旬左右』