龍井茶以『色綠、香鬱、味甘、形美』四絕冠列『中國十大名茶』之首，是中國國家地理標志產品。
獨特地理環境和氣候條件，造就了龍井茶獨特的『淡而遠』『香而清』的色香韻，在眾多茗茶中獨具一格，展現出絕世的神采和非凡的品質。
浙江的地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。
大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區。
浙江屬亞熱帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤，雨熱季節變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災害繁多。
年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。
極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時數1710～2100小時。
龍井茶之色韻、香韻，鮮明而獨特。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井，外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠《黃》明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶弱些。
當年龍井承皇恩，禦筆一揮天下聞。
從此倩影杯中舞，茶韻悠長如繽紛。
西湖龍井，國色天香，名不虛傳。