喝龍井茶已經在實踐了數千年，但直到最近才開始蔓延到世界其他地區。
什麼是龍井茶？
龍井茶是是一種綠茶，並用手在大平底鍋或炒菜鍋準備通過加熱。
這種綠茶在被采摘後不久就會被烘烤，從而停止氧化過程，這與大多數其他綠茶品種類似。
通過停止氧化過程，龍井茶能夠保留非常高濃度的抗氧化劑，兒茶素和其他多酚化合物。
這種備受追捧的茶具有驚人的高水平咖啡因，幾乎與一杯咖啡相同，但還有其他活性成分可以同時舒緩身體。
這種特種茶有一個溫和的澀味，與其他綠茶類似，但它的顏色是淡黃色，而不是大多數其他類似茶葉的黃綠色。
龍井茶品種
龍井茶種類繁多，包括石峰龍井茶，梅家塢龍井茶，西湖龍井茶等。
石峰龍井-這些龍井茶葉子呈黃綠色，茶葉具有非常強烈的香氣和風味。
梅家塢龍井-該龍井茶的不尋常的翠綠色使其非常容易識別。
西湖龍井-該龍井茶因其濃縮的能量而聞名，並且能夠在不同的泡飲中反復使用。
龍井茶的功效與作用
龍井茶的最大好處包括其對以下方面的影響：
- 體重管理
- 預防癌症
- 緩解壓力和焦慮症狀
- 風險較低的心臟疾病
減肥
刺激代謝，增加能量水平，龍井茶可在被動脂肪燃燒，並幫助減肥。
癌症
與兒茶素類的高濃度和的多酚化合物，龍井茶可以降低各種癌症的風險。
壓力和焦慮
龍井茶中發現的茶氨酸是一種已知的鎮靜劑，有助於對抗咖啡因在茶中的興奮作用。
心臟健康
已知龍井茶可以降低血壓，幫助身體控制膽固醇水平，從而預防動脈粥樣硬化，降低心臟病發作，中風和冠心病的風險。