兩個步驟輕松辨識選購正宗、手工西湖龍井茶。《圖+文》

一、看外形鑒別茶葉

記住西湖龍井茶的四個點,『光、扁、平、滑』

西湖龍井茶品質好的外形特征:挺秀尖削、芽毫顯露、長短均勻。

品質不大好的外形特征:松散粗糙、手掂掂比較輕、葉片經脈比較明顯。

還有一點,幹茶的色澤偏向嫩綠或嫩黃說明茶葉嫩度好,如果色澤暗綠或帶有褐色則說明茶葉不大好。

二、看內質

內質,就是通過沖泡,開湯,判斷茶葉的香氣、滋味、湯色、葉底。

優質茶葉特征:無異味,茶香在茶湯熱的時候比較清晰,湯越冷香氣越低。

有一種豆花香或熟板栗的香味,口感上爽口甘醇,湯色清澈明亮、翠綠嫩黃。