買龍井茶要留心,市場上西湖龍井茶假象有這些。《圖+文》

人生之『杯具』就是滿心歡喜購物卻買得一贗品或是物不所值,所以在選購龍井茶的時候必須要像孫悟空一樣火眼金睛,識別真假『妖怪』,方可取得『真經』!茶市上經常出現的情況有:以假亂真、以次充好,以陳充新。

《上圖是明前頭產龍井工藝制作的綠茶,產自麗水》

以假亂真:用非龍井茶品種加工而成的扁形綠茶冒充龍井茶,如前所述的烏牛早,因采摘時間早,往往最早上市,這種假龍井高價虛高。

另外,一些非保護區范圍內產地所生產的扁形綠茶也被拿來假稱龍井茶。

或者是一些不法商人將錢塘龍井、越州龍井分裝在西湖龍井的包裝裡進行銷售。

《上圖兩款茶葉產自西湖龍井茶產區,一款是半機制,一款是半手工》

以次充好:如以谷雨茶充明前茶,以浙江龍井充當西湖龍井,以低級別茶充當高級別茶,以機制茶充當手工茶等。

我曾經遇到如下真實的情況:西湖產區一些茶農以低價從外地收購早熟鮮葉,炒制後以西湖龍井的名義出售。

還有些人從外地茶販手中收購,然後魚目混珠,摻入正宗西湖龍井裡一起賣。

以陳充新:陳舊龍井茶,一般是指往年的茶,或者陳放較長時間,未經冷藏的龍井茶。

通常會呈現的特點是:茶色黃暗,無光澤,葉底陳黃欠明亮,香氣低沉,茶湯色澤深黃,滋味不爽口,口感不鮮活,甚至有陳味。

茶不同於白酒,不是約陳越好,放置時間太久會影響茶的口味和口感。

小編註:沒想到上一篇文章受到眾多茶友關注,後續再推送幾篇關於西湖龍井茶的知識吧,希望給大家日常選購中能夠提供參考!龍井茶是個大話題,小編會慢慢把自己知道的一點點匯總起來分享給大家!文中使用的圖片版權均屬小編!