龍井茶百科:說說明前龍井/雨前龍井。《圖+文》

在杭州,傳遞真實西湖龍井茶,老底子的味道

『明前茶』,即清明節前采制的茶葉,由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產量很少,所以又有『明前茶,貴如金』之說。

『雨前茶』,即清明節氣後,谷雨節氣前,采制的西湖龍井茶葉。

雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味濃醇而耐泡。

是老茶客們的必備,從性價比來說也相當不錯。

『雨後茶』,指谷雨節氣之後采制的茶葉。

因為綠茶比較講究『明前茶』和『雨前茶』,講究細嫩程度,故雨後茶無論從價格還是從品質都略遜一籌。

說明:因為小編過去兩年沒有特別做明前/雨前茶的圖片記錄,所以介紹中沒有使用網絡圖片,以免誤導大家!今年在後續快報中為大家呈現明前到雨前茶葉的變化。