杭州日報訊 3月3日一早，在杭州西湖龍井茶原產地一級保護區內的翁家山村茶園裡，茶農李水忠一家開始采摘頭茬龍井新芽，當天下午，就炒出了今年第一鍋清香撲鼻的西湖龍井茶，這也是近年來西湖龍井茶的最早開采日。
根據目前的茶樹長勢和近期的天氣情況，西湖龍井茶的批量開采期還得再過10來天。
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驚蟄已過，天意漸暖，萬物剛剛蘇醒，而龍塢茶鎮的茶山裡的茶樹已經開始萌動生長了。
西湖龍井茶最大原產地——龍塢茶鎮，蟄伏蓄勢了一冬的西湖龍井茶葉，開始吐露新綠，迫不及待地向世人問好。
目前，西湖區已經落實近80%的采茶工招募，其餘正緊鑼密鼓招聘中。
離龍井茶開采還不到半個月了，茶農家裡做了哪些準備？
鋪蓋洗好 曬過太陽
天氣晴朗時，長埭村的茶農鄭躍根家的院子裡，被子、床單晾在太陽底下暴曬。
采茶工就要來杭了，他提前先準備起采茶工的住宿。
『我們家一般需要6個采茶工，往年都是準備2個房間的，今年按照標準需要每人平均4平方米以上，2個房間達不到這個標準，我專門收拾了1個房間出來』鄭躍根表示。
鄭躍根家的采茶工在他家采茶時間超過10年了。
雖說都是『老熟人』，但是此次疫情期間，人員審核仍然不能放松。
『他們都是來自安徽亳州，年紀大了不太會用智能手機，所以都去所在的村委會開具相關證明，拍照片傳過來，報去公安審核』鄭躍根表示。
目前，6名采茶工的信息正在審核中。
小批量的采茶工可以住在茶農家裡，那自有茶園的茶企怎麼辦呢？
小西聯系了杭州三和萃茶葉科技有限公司《以下簡稱『三和萃』》相關負責人石碧鵬。
他告訴小西，往年采茶工們都是住在大宿舍裡，今年按照采茶工的來源地分開來住宿。
『我們把采茶工安置在工廠邊上的空閑房子內，嚴格按照每人平均4平方米以上的。
每間房屋內的人員，由各地的小組長負責』石碧鵬表示。
采購了采茶工愛吃的
最近，長埭村的茶農鄭偉明家裡囤積了大量他平常不太用的面粉，這是為來自安徽阜陽的采茶工準備的。
鄭偉明說：『他們比較愛吃面食，所以我們就提前買好面粉』
此外，鄭偉明的廚房裡，整整齊齊地碼著一盒盒的雞蛋、臘肉、大白菜，等待著采茶工上門。
『我們做的也不是很合他們口味，所以都是他們自己做。
早飯，他們會下面條、做包子』鄭偉明說。
據悉，三和萃主要招聘的采茶工來自衢州市常山縣。
對於『無辣不歡』的采茶工們，三和萃專門請了1名衢州的廚師燒辣菜，讓他們出門在外也能品嘗到家鄉味。
『他們辛辛苦苦采茶，我們也要做好後勤保障，吃飯要吃個‘落胃’才好』石碧鵬表示。
防疫物資 準備齊全
據悉，轉塘街道已采購口罩20萬隻，目前正在運輸過程中。
後期將提供每日3萬隻口罩，以保障外來采茶工每人每天2隻的需要量。
各村社也準備了耳溫槍、額溫槍，在村口通往茶山的路上，由專人值守，給茶農、采茶工每天2次測量體溫。
消毒水、口罩都常備在茶農家裡，而上城埭村沈生榮家裡更是周到。
他購買了1打包一次性的碗筷。
『我準備安排采茶工在100多平方米的大廳裡吃飯。
到時候，燒好了也和企業裡一樣，打到自己的碗裡吃』沈生榮說，『他們來采茶很辛苦的，我們也要想周到一點，減少交叉感染的風險』
『畢竟龍井茶這一年的辛苦也就為這一遭。
采茶不能停下來，龍塢這邊有句土話叫‘早采3天是顆寶，遲采3天是棵草’。
一旦停下來，茶葉長大了，就賣不上價錢了，一年辛苦就白費了』石碧鵬表示。
《來源：美麗西湖》
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《3月2日》，西湖區發佈了《西湖區2020年新冠肺炎疫情期間春茶生產扶持方案》，決定對茶農和茶企進行財政扶持。
針對茶農
補貼交通費和防護物資費
首先，是交通費用補助。
本次交通費用補助，要求以鎮街或村社為單位至非疫區集中組織健康采茶工《經身份核實、健康情況評估》，並以集體包車的形式來杭。
西湖區對集體包車費用進行補助，補助標準為100元/人。
乘坐公共交通工具方式，不享受該項補助。
其次，是防疫物資和安全保障補助。
為保障采茶工在春茶采摘期間的健康安全，對采茶工的個人防護物資《口罩、消毒水等》、人身保險、健康體檢等人身安全保障費用進行補助，補助標準為100元/人。
補助范圍每畝不超過1人《以全區1.59萬畝生產茶地計》，每人每項不超過100元。
針對茶企
收購茶葉越多獎勵越多
2020年西湖龍井春茶期間，獲得西湖龍井地理標志證明商標準用許可的茶葉企業，收購西湖區西湖龍井春茶達到2噸以上或收購成本達到100萬元的，按下列標準進行獎勵。
1．西湖龍井春茶收購量達到2噸以上的《含2噸》，采用分段計算的方式進行獎勵：
收購量在6噸以內，每噸獎勵0.5萬元；
收購量在6噸-10噸部分，每噸獎勵0.8萬元；
收購量超過10噸以上部分，每噸獎勵1.2萬元。
2．西湖龍井春茶收購達到100萬元以上的《含100萬元》，采用分段計算的方式獎勵：
收購春茶200萬元以內，按收購金額的2%進行獎勵；
收購春茶200萬元-500萬元部分，按收購金額的3%進行獎勵；
收購春茶500萬元-1000萬元部分，按收購金額的4%進行獎勵；
收購春茶1000萬元以上部分，按收購金額的5%進行獎勵；
企業以上兩種獎勵方式可同時申報，也可申報其中一項。
收購本區九曲紅梅茶的企業參照上述條款執行。
收購期限：2020年春茶開始至2020年4月30日。
來源：都市快報