泡茶為什麼會每個人都有不同的味道，即使是同一款茶，滋味也會完全不一樣，其實主要是跟人有關，其次就是一定要有技巧。
第一、一定要注意茶水比，一般110毫升的蓋碗，紅茶、白茶這些就用3克左右就行，生茶和熟茶可以放7-8克也可以；
第二、其次是水質的問題，一般還有鈣鎂離子或者礦物質較多的水，會影響茶葉的溶出度，造成茶葉較淡，而且偏苦澀，如果想要泡茶甜，建議選擇農夫山泉等飲用水；
第三、醒茶的時間不宜過長或過短，過長的話，第一泡茶葉的滋味和香氣會太過於濃鬱，過短的話，第一泡茶葉感覺沒滋味。
總之，其中還有很多細節需要泡茶者去多練習，其中還有一點比較重要的是，註水和出湯時要很流暢，保持間隔時間以此疊加，才能讓茶湯保持更加穩定的滋味。
《本文系說茶網原創文章；作者：說茶網思思》