有人說泡茶是個技術活，各方面的細節有很多，只要忽略掉一個，那泡出的茶湯滋味就會差很多。
筆者覺得這個說法很對，明明是同樣一款茶，不同的人沖泡，泡出的茶湯滋味就是不一樣。
前幾天筆者一時興起，想泡一杯茶給父親喝，因為在泡茶方面沒什麼經驗，所以泡茶時就直接倒開水泡的，結果父親嘗了一口茶湯評價道：你這不是在泡茶，簡直是在浪費我的茶葉。
經過父親的科普後才知道，如果在泡茶的時候，不管三七二十一的直接倒開水，泡出來的茶湯不僅難喝，還很苦澀。
其實新手泡茶，要想茶湯甘甜美味，隻需要注意3點，不會泡茶的朋友趕緊學起來吧！
1、選茶上：注意茶葉的種類
其實茶葉和其它的飲品一樣，都是要根據季節的變化而改變的。
就像夏天喝冰飲的人非常多，但是冬天就沒什麼人喝；同理，茶葉也是一樣的，在夏天喝的茶葉就不適合在冬天喝，要不然很容易適得其反。
而冬天大家喝最多的就是茶性相對來說比較溫和的茶葉，這樣不會刺激身體，而像茶性偏涼的綠茶，還是少喝的好。
2、茶葉上：注意用量
茶葉的用量也是決定茶湯最後滋味的關鍵因素，有的人比較喜歡喝濃一點的茶湯，於是在泡茶的時候，就喜歡放很多茶葉，其實這樣做反而不好。
要想品嘗茶葉最好的滋味，還是要根據一定的茶水比例進行沖泡，一般科學的茶水比是1：50，按照這個比例泡茶，茶湯才好喝。
3、浸泡上：注意時間
不同的茶葉，浸泡的時間也是不一樣的，時間短了，味道出不來，時間長了，茶湯又會苦澀，所以說控制出湯時間是很關鍵的。
一般在泡紅茶和烏龍茶的時候，10秒內出湯是最好的；綠茶和黃茶則要保持在15秒內出湯，而比較耐泡的白茶和黑茶，在30-35秒內出湯都是可以的。
只要記住以上3點，再加上一款好茶，就算是小白泡得茶湯也好喝。
說到好茶，就需要我們在選茶的時候仔細甄別，有時候花的錢多不一定能買到優質茶葉。
因為一款茶葉的好壞不是靠茶葉價格的高低決定的，最主要的還是看茶葉的品質和滋味。
生活中有很多茶葉的價格並不是很高，但是滋味卻很好，就像下面這2款，雖說名氣不大，但都是茶客們茶喝的口糧茶，在茶圈的評價也很高，看看你喝過沒？
仙霧鳳茗
該茶是四川非常優質的一款口糧茶，制茶所用的原料都是采自高山茶園的新鮮芽葉，這些鮮葉片片都肥厚飽滿，所含營養豐富，所以茶葉的品質才這麼好。
該茶還因極具地方特點，被列入到了『中國國家地理標志保護產品』當中。
而且茶樹所在的茶園環境也非常好，茶園坐落在海拔高達1000米的高山上，這裡的空氣清新自然，天然雨露多，溫度也很適宜，茶樹在這樣的環境下，能夠自由的生長。
由於山上的氣溫低，害蟲難以存活，茶農幾乎不會給茶樹噴灑農藥，因此這裡生長出來的茶葉中沒有農藥殘留，喝著更讓人放心。
制作該茶所用的工藝也十分有講究，使用的是『國家非物質文化遺產』技藝，該工藝的精妙之處在於，不僅留住了茶葉的天然清香還讓茶湯的口感變得更加甘爽絲滑。
而且這麼優質的一款茶，價格還不是很高，就算是普通老百姓也能作為口糧茶來喝。
品質特點：
該茶整體看來，色澤烏潤油亮，緊細的茶條上金毫明顯，茶葉大小均勻，茶骨肥碩，湊近聞一下，還能感覺到茶葉散發出來的陣陣花香，馥鬱芬芳。
沖泡後，橙黃明亮的茶湯，香氣濃鬱持久，蜜香四溢。
慢慢品飲，先是有微微苦澀，隨即轉為甘甜，生津明顯，滋味醇厚，喝完之後齒頰留香。
月光白
該茶產自中國『普洱之鄉』的雲南普洱，茶葉又名月光美人，是雲南的特色白茶。
該茶因為獨特的采、制手法而聞名，制作該茶的鮮葉必須在夜裡采摘，而且采摘下來的鮮葉也必須在一天內制作完成。
該茶和普洱茶擁有同樣的生長環境，所有生長出來的茶葉，都很肥厚鮮美，香氣清新，非常怡人。
品質特點：
該茶的芽頭肥壯，茶條緊結勻齊，茶葉滿身披白毫，幹茶的顏色比較有特點，上片白，下片黑，鮮亮光潤，茶香馥鬱持久。
待沖泡後，芽葉舒展，香氣更濃，純正濃厚，湯色青黃透亮，清澈幹凈。
品嘗一口，滋味甘醇鮮美，毫味十足。