六堡茶之家：揭露茶界亂像，還原茶之本真，不套路！不煽情！不忽悠 ！
隨著茶文化的發展，越來越多的人愛上了喝茶。
雖然我們在日常喝茶時對茶葉的沖泡不需要太講究，但也不能因為不講究而壞了一壺好茶，這其中就不得不說的就是沸水泡茶。
並不是所有茶都適合用沸水沖泡的！例如用沸騰的開水沖泡綠茶，就會大量破壞茶葉中的維生素C，同時在高溫下茶湯容易變黃，茶湯帶有苦澀味(茶中咖啡堿析出過多)。
所以小編收集到了一些相關的資料，簡單的分析不同的溫度區間適合沖泡不同的茶葉種類。
低溫(70℃~80℃)
水溫在70℃~80℃，這個溫度屬於低溫了，這種溫度更適合沖泡帶嫩芽的綠茶類與黃茶類，如龍井、碧螺春等。
中溫(80℃~90℃)
水溫在80℃~90℃，這個溫度屬於中溫了，這種溫度比較適合沖泡白茶(如白毫銀針)與紅茶。
同時白毫烏龍等嫩采的烏龍茶，瓜片等采開面葉的綠茶也適用。
高溫(90℃~100℃)
水溫在90℃~100℃，則屬於高溫了，沖泡青茶及黑茶《六堡茶》更為合適。
此類茶多數由原料粗老加工制成，高溫沖泡或煎煮方能出味，口感更佳。
看到這裡也許有人有要說了，哪有這麼簡單啊，同一種茶不同品質、不同之間都應該有不同的水溫標準才對啊。
沒錯， 但要將這細分講完估計也得出本書才行了，日常泡茶記住”嫩葉溫泡，老葉熱泡”的沖泡原則，也算不算辜負這好茶了。
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