俗話說得好：喝茶，品的是味，怡的是情！為什麼會這樣說呢？
喝茶品味，大家應該是知道的，這裡說的怡情是什麼呢？
相信很多資深的茶客是知道，怡情指得是泡茶的過程。
但是現在的生活節奏比較快，很少有人會仔細地去享受泡茶的過程，都是直接用熱水沖泡茶葉，這樣雖然簡單，但是泡出來的滋味卻不是很好。
所以經常會聽到有人抱怨說：我買的茶葉是不是不好呀，為什麼這麼不好喝。
其實很大可能不是因為茶葉的原因，而是因為泡茶的方法不對。
今天筆者就給大家說3個泡茶技巧，就算是快速泡茶，茶湯滋味也會很好，趕快學習一下吧！
1、泡茶之前先溫杯
很多人在泡茶之前不會做這一步，看似不重要，實際很關鍵。
溫杯的話，可以提高杯子的溫度，這樣有利於激發茶葉的香氣。
在泡茶之前可以先用沸水把茶具溫一下，這樣不僅能提高茶具的溫度，同時還能消毒殺菌。
2、茶葉用量要把控好
泡茶，不是茶葉的用量越多越好，講究的是適量。
要根據不同茶葉的體積來選擇用茶量，這樣才能泡出茶葉最佳的味道。
一般茶水的比例是在1:50的，如果茶葉的體積過大，茶葉的用量可酌情減少。
3、水溫高低是關鍵
經常泡茶的人都知道，泡茶的水溫是非常關鍵的，也是決定茶湯最後滋味的關鍵因素。
一般沖泡綠茶和黃茶，水溫90°C左右就可以了；泡紅茶和烏龍茶的話，會高一點，要95°C的水才可以；而黑茶和白茶則要用開水沖泡。
在泡茶的時候，除了泡茶技巧會影響茶葉的味道，茶葉的品質也是決定茶葉味道的關鍵因素。
如果用的茶葉品質不好，泡茶的手法再好，味道也不怎麼樣，所以擁有一款好茶還是非常關鍵的。
那對於不怎麼懂茶的人，怎樣才能買到一款好茶呢？
其實也不難，中國的好茶這麼多，只要在挑選的時候，注意茶葉的產地、香氣和整體外形，選到好茶還是非常容易的。
像下面這2款，無論是品質還是滋味都不輸名茶，而且都是產自核心產區，嫌選茶太麻煩的人，不妨看看。
仙霧鳳茗
四川的茶文化源遠流長，這裡的人對於茶是非常熱愛的，他們不僅喜歡喝茶，也很喜歡種植茶葉。
因為四川得天獨厚的地理條件，這裡培育出了許多品質非常好的茶葉，比如說現在非常出名的竹葉青，還有茶葉鼻祖-蒙頂茶都是產自這裡。
當然了，這裡不僅隻有這些出名的茶，還有些茶，品質也是非常不錯的，在當地也比較受歡迎，但是就是因為名氣一直打不出去，出了本地就沒什麼人知道，有點可惜。
這其中最令人可惜的就是仙霧鳳茗，作為四川十大名茶之一『天府龍芽』的授標產品，無論是品質還是滋味都是極好的，就是因為該茶疏於宣傳，導致名氣一直不是很大，實際上茶葉的品質絲毫不輸名茶，關鍵是價格還不高，人人都能喝得起。
該茶的茶樹全部生長在高山茶園，茶園的所在地屬於烏蒙山脈，這裡的環境優美，水資源充足，土地肥沃，溫度適宜，很適合茶樹的生長。
所以采摘自這裡的鮮葉，不僅芽葉肥大，鮮香味美，且所含營養物質豐富。
而且茶葉還是用的『國家非物質文化遺產』技藝加工而成的，這讓茶湯的口感更上了一層樓。
品質特點：
茶葉的成品，條索緊結，大小勻整，細長微彎的外觀表面披滿金毫，茶骨重實，色澤烏潤，幹茶中帶有清新淡雅的花果香，非常好聞。
在熱水的沖泡下，清新的茶香會變得更加濃鬱，且多了一股蜜香，聞起來便令人傾心不已，橙黃透亮的茶湯，看起來非常誘人。
待茶湯入口，細膩綿密的茶湯，在口中流轉，能品到紅茶特有的醇厚，並且有明顯回甘，喝完之後，茶香仍經久不散。
蒼山雪綠
雲南的普洱茶是眾所周知的，但大家知道這裡的其他茶葉嗎？
這裡不僅盛產黑茶，綠茶也是非常好的，蒼山雪綠就是雲南的一款名品茶葉，雖然該茶的創制時間並不長，但是選用的茶樹品種是非常優質的，是雲南有名的大葉種茶。
該茶的茶樹主要種植在大理蒼山山麓，因為這裡的生態環境比較好，所以這裡長出的茶葉都芽葉肥嫩，葉質柔軟，持嫩性強，茸毛特別多，且富含茶多酚與氨基酸等成分。
品質特點：
該茶的外形緊細，大小勻齊，茶骨重實，茶毫顯著，色澤墨綠油潤，香氣馥鬱鮮爽。
成湯後，香氣更加明顯，綿密的板栗香濃鬱持久，但又不失鮮爽，茶湯黃綠明亮，清澈幹凈。
慢慢品嘗，滋味醇爽，鮮嫩適口，茶湯滋潤，回味甘甜，生津明顯。