茶的滋味變化無窮，不同地區制作出的茶葉又林林總總，泡法上一個細微的調整，就會產生不一樣的效果。
不過萬變不離其宗。
泡茶時，在掌握好『茶水比、水溫、浸泡時間』這三點的基礎上，再根據自己的喜好來調整泡法，這樣更易探尋到自己心儀的茶滋味。
今天教你3個泡茶小技巧，新手也能泡出好喝的茶。
1、掌握好茶水比
泡茶的時候，茶水比例是很重要的。
並不是茶葉放得越多越好，有時候過量反而不好。
我們要想喝到好滋味，就要控制好茶水比例。
而且不同種類的茶葉，比例也是不一樣的。
綠茶、黃茶的茶水比大概在1：50左右。
我們用的普通玻璃杯大概在300毫升容量，那我們大概取6克左右的茶葉就可以了。
紅茶、普洱茶的茶水比在1：25。
比綠茶和黃茶的茶葉量要多一點。
烏龍茶、黑茶的茶水比在1：15左右。
老白茶的茶水比例和普洱茶的也是相似的。
不是說一定要多準確，只要保持大概就可以，這樣既能喝到好滋味，也不會辜負好茶葉。
2、掌握好水溫
不同的茶葉，對水溫的要求不同，而且差別很大，我們如果都用同樣溫度的熱水沖泡，有的茶葉味道就會出不來，不僅浪費了時間，還喝不到好滋味。
泡不同類別的茶葉時，茶葉中物質出來的速度不一樣，需要搭配不同的水溫來協調滋味。
一旦水溫過高，部分茶葉泡出來的茶湯就會偏苦。
比如，泡綠茶時，一般用80~85℃的水，若使用沸水沖泡，茶湯易出現苦澀味，茶葉易被燙熟發黃，而失去原本的鮮綠色澤。
紅茶一般要求水溫在90~95℃。
普洱、烏龍茶、黑茶要求100℃。
白茶要求95~100℃。
3、把握好浸泡時間
茶湯的好壞，除了受茶葉量和水溫的影響外，浸泡時間也是很重要的一環，控制好出湯時間很關鍵。
有的茶葉浸泡時間越長，茶湯顏色變濃了，但是味道反而越淡。
所以不同種類的茶葉，浸泡時間要掌握好，否則味道就會流失了。
那我們該怎麼判斷茶葉的出湯時間呢？
一般來說：
綠茶和黃茶是屬於不發酵茶，浸泡的時間不宜過長，出湯時間大約在10秒左右，這樣既能保證茶湯的濃淡適宜，又不會破壞茶葉的活性。
紅茶和烏龍茶第一泡的出湯時間要短一些，5秒內出湯，然後往後的每一泡逐步延長2-3秒。
黑茶的話，是緊壓茶，在泡之前有醒茶的步驟，所以黑茶第一泡的出湯速度在7秒左右，相比於其他茶類，黑茶更耐泡，所以沖泡時間也可以更久一點。
白茶的出湯時間需要相對較長一點。
第一泡的出湯時間通常會在20秒左右，如果喜歡滋味濃一點，也可以延長一下白茶的沖泡時間30-45秒都是可以的，不會影響整體的口感。
當然除了要掌握好泡茶的小訣竅，最重要的還是茶葉本身的品質。
如果買不到一款好喝的茶葉，再好的泡茶技巧都是白費。
我們在買茶的時候要各方面考慮，不僅價格要適中，品質要好，還得符合自己的口味。
下面這2款茶是茶客們首選的口糧茶，性價比高，品質上乘，看看有沒有你喜歡的。
鳳鳴毛尖
這款茶的品質極好，只要是喝過它的人，都久久難以忘懷它的滋味。
這是一款產自四川的明前綠茶。
這款茶走的是親民路線，價格不足百元，人人都能喝得起。
因為茶樹生長在高山茶園中，山上雲霧環繞，晝夜溫差大，茶樹生長緩慢，能夠積累更多的營養物質。
它是由中國茶葉界赫赫有名的文勝全大師創制的，他高超的制茶工藝還被國家非物質文化遺產收錄了。
這款茶正是運用了這項工藝，所以茶葉的口感才會這麼鮮爽絲滑。
茶葉外形細長圓直，白毫盡顯，色澤墨綠有光澤，幹茶香清新自然；沖泡後的茶湯清澈碧綠，幹凈明亮，板栗香濃鬱，隻聞茶香，便讓人忍不住想要喝上一口；慢慢品嘗一口，絲滑的茶湯在口中流轉，茶香充斥整個口腔，喝下去的感覺如清泉般，清新爽利，鮮甜的滋味令人久久不能忘懷。
宜興紅茶
說起宜紅茶，多數人的第一反應會是宜昌紅茶。
確實，作為中國主要的工夫紅茶品種之一，宜昌紅茶的大名可謂如雷貫耳，但是有一種紅茶，品質和宜昌紅茶不相上下，那就是宜興紅茶。
宜興地處環境優美，怡然自處幽幽太湖之西瀕，周圍群山起伏，山高水深，集天地靈氣孕育，聚日月精華洗禮，所以這裡出產的紅茶得以源遠流長之美名，更具彌香沁脾之美譽。
該茶條索緊細，茶條勻凈，金豪顯露，茶香馥鬱；沖泡後的茶湯顏色紅亮清澈，聞起來很香甜；喝下去的滋味醇厚，口舌生津，回味甘甜。