本文由白茶大課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載《1》
每次聊到泡茶細節，總能找到不少老生常談的話題。
溫杯、洗茶、水溫、投茶量、快出水、悶泡、瀝幹……
上述點名的熱門話題，許多茶客對其並不陌生。
但現狀卻很尷尬，不少新茶友平日看了許多文章、視頻，學了無數泡茶教程。
隻可惜，泡出來的茶味還是差了點意思。
甚至，練習了許久蓋碗沖泡的技巧後，還是覺得蓋碗用著不順手。
這又是為什麼？
前兩天在觀察一位朋友泡茶時，看到了一個重要細節。
周末時，去朋友那敘舊談事。
落座後，朋友正在擺置茶具，準備燒水泡茶。
這時候看到，他將蓋碗、公道杯從筐子內拿出來後，呈現水平狀擺在茶盤上。
並且，公道杯和蓋碗之間還挨得比較近。
旁邊的沸水燒開後，提起燒水壺，往蓋碗內註入沸水沖泡。
註水完畢，正當合蓋拿起蓋碗的一瞬間，碰到了公道杯，發出清脆的器物碰撞聲。
見狀，朋友隻能放下蓋碗，將公道杯稍微擺遠一些。
再次拿起蓋碗，才能順利倒出一沖茶湯。
但在這拿起又放下過程間，蓋碗內的茶水，一早就錯過了最佳出湯時機，茶味被泡濃了不少。
《2》
可見，老前輩們的總結沒有錯。
凡事預則立，不預則廢。
就連小小的茶具擺放細節，也是如此。
從平時的接觸體驗看，不少茶客在一開始，因為沒有相關經驗。
蓋碗泡茶前，沒有合理擺放茶具的意識。
一來二去，容易出現開篇提到的狀態。
泡茶時，總感覺不對勁，一眾茶具用起來感覺不順手。
以公道杯和蓋碗的合理擺位為例。
首先，兩者不能距離太遠。
蓋碗放在茶盤上，而公道杯卻放在茶盤外，隔著遠遠的距離。
當你往蓋碗內加滿沸水，正準備倒出茶湯，十萬火急時，卻找不到可以承接茶水的公道杯，別提有多惱火了！
其次，距離挨得太緊，也不是好事。
蓋碗泡茶期間，註水動作分解如下。
一手持燒水壺，一手持蓋《輕靠在蓋碗旁》。
若是蓋碗和公道杯相挨太近，往下註水時，燒水壺的底部會碰到公道杯。
往下倒水時，註水動作很是受限。
哪怕註水結束，合蓋出湯時，也容易引起器物碰撞。
所以，公道杯和蓋碗之間， 還是保持不遠不近的距離為好。
最後，公道杯和蓋碗要一前一後擺放。
對絕大部分慣用右手寫字、拿筷子的人來說，蓋碗泡茶。
用『慣用手』拿起蓋碗倒出茶湯，操作會更順手。
為此，公道杯和蓋碗，應當是一左一右，一前一後擺放。
當你落座在泡茶位後，先檢查一下面前的茶具擺放。
將公道杯放在蓋碗的左上方，更便利沖泡操作。
《3》
除了蓋碗和公道杯這類的茶具主角需要擺正位置外。
不少茶具配套，也需要合理擺放。
比如，茶巾、茶夾、克秤等。
這些零碎的小工具，建議固定一個位置擺放。
若是東一處，西一處，沒有固定『居所』。
當你不小心打翻茶杯，導致桌面濕漉漉的，急需找到茶巾擦拭桌面時。
找了半天，還是找不到茶巾放在了哪。
這就太尷尬了。
比如，無關物件需要及時清場。
類似花瓶、工藝品擺件等，不建議擺在桌面中央。
若是桌面足夠寬敞，將它們擺在角落，無可厚非。
要不然，還是盡量保持桌面簡潔為好。
這樣能避免，倒茶分湯時不小心碰到桌面的花瓶、擺件等。
簡潔大方的桌面佈置，更有利泡茶動作施展！
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