圖丨D-L
轉眼已到了十一月，菊花黃、楓葉紅，菖蒲也欣欣向榮，
空閑之時，我便拿出爐子和砂銚，茶壺、茶杯，
還有老白茶，準備燒水喝茶了。
圖丨無用
炭用的是去年沒用完的，先得將炭敲成小塊，適合放爐子裡，
我一般就在煤氣灶上點炭，方便快捷。
完後將炭放入炭爐，
將水註滿砂銚，將砂銚放在爐子堂口上，
為了能使炭充分燃燒，不至於熄滅，
你還得用扇子或者吹火筒，給炭火加把勁，
或者有風的情況下，你把爐門對著風，借風力就成，
等待水開的時間裡，你可以翻幾頁書，或者欣賞一下菖蒲，
或者和鄉人閑話，
圖丨無用
沒多久你就會聽到砂銚裡響起一種聲音，
那是水開始出煙氣，將要起泡的前奏，
文人將其成為松風，我覺得很像，
這個時候茶人要注意了，
圖丨無用
松風開始由小變大，由悶變響，
煙氣由小變大，又少變多，
接著就是所謂蟹眼、魚眼就來了，均形容水開時，水裡起泡的情況，
蟹眼，形容水初沸時所泛起的水泡，較小；魚眼，是水沸騰時冒出的較大的水泡。
蘇軾有詩雲：『蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴』就是形容這個。
圖丨無用
我在水初沸時就泡在紫砂壺裡了，一壺水泡滿，砂銚裡差不多就剩一半水，
這個時候就馬上註入新水，將砂銚放爐子上重新燒，
這樣子砂銚裡的水，就成了溫水，很快就能燒開，
待你杯中老白茶喝完，砂銚裡的水也就開了。
老白茶耐泡，沖泡多次也是滋味不減，富有變化。
圖丨無用
就這樣子，看看書，喝喝茶，侍弄下菖蒲，一個下午就過去了。
圖丨D-L
圖丨愛蓮堂
圖丨漢順堂
圖丨漢順堂
圖丨漢順堂
圖丨遷徙的丹頂鶴
圖丨洛雪
圖丨金石齋
圖丨姚建新
圖丨金石齋
圖丨金石齋
圖丨聽石山房
圖丨聽石山房
圖丨金石齋
圖丨洛雪
圖丨自由如風
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨姚建新
圖丨洛雪
圖丨洛雪
圖丨洛雪
圖丨菖狂
圖丨慈鑒
圖丨慈鑒
圖丨芥子工房
圖丨朱國樑
圖丨朱國樑
圖丨朱國樑
| 圖：版權歸原作者所有，感謝分享 |