早上泡一壺茶,飽餐一頓泡一壺茶,和朋友泡一壺茶,無聊的時候泡一壺茶,把茶泡在我們生活的每一個瞬間。
但是,各種茶的沖泡方法是不同的。
下面這些我們常喝的茶,你知道怎麼沖泡嗎?
1、綠茶:通常比較嬌嫩,不要用新開水沖泡,可以用80~85攝氏度的水沖泡2~3分鐘左右,沖泡出來的茶是綠色透亮的,所以最好用在飲用一個玻璃杯不會讓你喝茶感到厭煩,但你也可以觀看它。
2、黃茶:和綠茶一樣,最好選擇85~80攝氏度的水沖泡。
第一次沖泡時間30秒左右,第二次沖泡時間可以延長到60秒,第三次沖泡時間可以適當延長。
泡的時候可以選擇用玻璃杯或者瓷杯。
3、烏龍茶:這種茶需要用100度的開水沖泡,浸泡時間約2~5分鐘。
一般用紫砂壺或蓋碗沖泡。
4、紅茶:紅茶宜用新開水沖泡。
浸泡3到5分鐘最合適。
最好用蓋碗沖泡,這樣更能感受到紅茶的滋味。
5、紅茶:泡的時間越長,味道越純正,所以需要用100攝氏度的熱水沖泡。
第一次沖泡需要10到20秒才能洗掉,也就是洗茶,洗去雜質。
第二次浸泡後隻需2到3分鐘。
可以用紫砂壺、蓋碗等。
6、白茶:對水的要求比較高,溫度要控制在85-90攝氏度之間。
建議使用透明玻璃或透明玻璃罩。
7、普洱茶:將杯子放入開水中浸泡1~3分鐘或用熱水沖凈。
水應該是開水,第一次沖泡能迅速落地,美其名曰醒茶。
用沸水浸泡5分鐘,倒出即食。
二、各種茶類簡介
根據發酵程度,中國將茶分為六大茶類。
1、綠茶:未發酵的,如信陽毛尖、碧螺春、六安瓜片等。
2、黃茶:輕度發酵,如霍山黃茶、微山毛尖等。
3、烏龍茶:又稱綠茶,半發酵,葉色微紅,如鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶等。
4、紅茶:全發酵茶,如正山小種、滇紅等。
5、黑茶:後發酵茶,外觀比較黑,如湖南黑茶、四川藏茶等。
6、白茶:一般是發酵的,茶葉在加工過程中簡單曬幹或焯水,如白銀針、白芍等。
7、其他:近幾年喝普洱茶的人越來越多,也有很多人開始收藏普洱茶,但它不屬於我們傳統的六大茶科之一,獨立的算是一個茶業七等。
茶類..
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