丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
工作累了，在休息的片刻時間裡美美地泡上一杯茶。
這是多麼好的一件事。
但辦公室泡茶，不似家中，能隨時備齊一套精美的茶具，任其『折騰』。
它隻能『就地取材』，隨沖隨泡，走的是極簡風。
辦公室泡茶，要低調，不可招搖。
於是乎，泡茶的方式，少了繁瑣的步驟，也變得更加簡單。
但簡單，卻並不意味著簡化一切。
細節，同樣是關鍵。
泡茶說白了，無非是要關注茶、水、杯子。
從這三點，能引申出不少泡茶細節。
這篇便來分享3個辦公室泡茶的小技巧，希望能幫到各位茶友們。
《2》
技巧一：沸水泡茶。
要想泡出好茶，離不開滾燙的沸水。
對於內質豐厚的白茶來說，沸水能夠徹底激發出體內的芳香物質和滋味物質。
而茶葉內質既能完全釋放出來，泡出來的茶自然香醇飽滿，香氣四溢。
很多茶友知道泡茶要用沸水，並且也這麼做了，隻是往往回頭發現，茶香總是缺了一點。
這是因為，辦公室泡茶，大多數時候茶友所用的並非是沸水。
飲水機通常是每個辦公室的標配，於是很多人在投茶後，會直接選用飲水機的熱水泡茶。
一開，一關，一杯茶就泡好了，多方便！
然而實際上，飲水機其實是帶有溫控器的，最高水溫會限制在100℃以下。
這也就意味著，其中的熱水，根本無法達到沸水的程度。
如此一來，茶葉體內最高沸點的香氣，不能自如地悉數釋放，深層次的滋味物質，也做不到完整表現。
喝到滋味曼妙的茶湯，是有所欠缺的。
所以，若對茶味有更高追求的茶友，建議可以自行在辦公室裡準備一個熱水壺。
從飲水機中接滿水，用熱水壺燒至沸水狀態，再進行泡茶。
雖然多行一步，但看似麻煩的背後，卻能得到一杯更為香醇的茶湯。
《3》
技巧二：玻璃杯泡茶注意投茶量。
在辦公室泡茶器具中，若說受歡迎程度，還得屬玻璃杯。
周身透明、幹凈，方便沖泡的同時，還有利於觀察茶葉在水中的舒展程度。
而且，玻璃杯能夠沖泡的茶葉有很多種，因而不少喝綠茶、白茶的茶友都愛用它。
但玻璃杯的器型，畢竟和平時常用的蓋碗不同，在使用的時候，要多注意細節。
其中，最需要被看到的細節，便是玻璃杯的投茶量。
玻璃杯泡茶，屬於茶水不分離式，一旦茶葉投入水中，就沒有出湯的機會，隻能長時間地泡著、接觸著，除非等到這杯茶水飲盡，否則就是『不消停』的狀態。
這種類似於悶泡的方式，有不少注意事項，而『投茶量太多』必須榜上有名。
試想一下，當註水量不變，投下的茶葉卻遠超比例。
於是乎，過量的茶葉內質，是一刻也不停地釋放，這種情況下，極容易泡出一杯過濃而不好喝的茶湯。
多投下的茶葉，一方面被浪費了；另一方面，也沒有呈現出純正的茶香滋味。
相反，若是投少了，滋味略淡，還能通過繼續浸泡『拯救』一番。
再不濟，繼續按需往下投便是了，總之，仍有退路。
故而，關於玻璃杯的投茶量，原則上是宜少不宜多。
當然若是有條件的話，遵循黃金比例自然是最好的辦法，註水200毫升，投茶1-1.5克，這樣泡出來的茶湯，能夠符合大部分人的最佳口感。
要是覺得重量把握不準，建議準備一隻小克秤，置放在辦公室中，隨取隨用。
無論是在家中還是辦公室，唯有控制好投茶量，泡出來的茶湯才香、才美！
《4》
技巧三：巧用碎茶包泡茶。
眾所周知，品質好的白茶，含水量絕對不超過國標中規定的8.5％。
若遇著一位責任心爆棚的制茶師傅，含水量還要更低、更下。
那麼，在如此幹燥的狀態下，白茶出現碎茶，就是一件吃飯穿衣的事，太正常了！
而從白茶還未送入尋常百姓家的時候，碎茶，就不著痕跡地出現了。
在運輸和搬運的過程中，因為路途漫長而顛簸，茶葉和茶葉之間難免會互相摩擦，這一小部分的碎茶就在其中產生了。
到了取茶時，一番瑣屑的動作下來，幹茶也難保不會受到揉捏，從而帶出碎茶。
還有最不能忽視的撬餅環節，即便撬茶技術再好，總會有碎茶脫出，尤其是面對過緊的茶餅時，撬出的碎茶就更多了。
這些碎茶看似無足輕重，但積少成多之下，數量還是很可觀的！
有的茶友處理碎茶，會選擇直接扔進蓋碗內，當然，其結果也很明顯，茶湯略顯苦澀，風味被大大破壞。
另外有小部分茶友，則是在多番心理鬥爭後狠心扔掉，若是品質優良，價格不菲的茶葉，想來既浪費又使人心疼。
可見這兩種做法，對茶葉本身而言，皆是不利。
不過泡茶終歸是件靈活的事情，此路不通，還有更好的辦法處理碎茶。
平日裡我們講究廢物收集，對於暫時不能沖泡的碎茶，也可以先逐一收集起來。
然後可以去網上買植物纖維材質的茶包袋，將收集到的碎茶分裝起來，保存好。
等到辦公室需要泡茶時，便能直接將制作好的碎茶包投入玻璃杯中，若有引繩，還可稍等片刻將茶包取出。
既不浪費，又操作方便，巧用碎茶真是一舉兩得。
《5》
雖然辦公室的條件有所限制，但方法總比困難多。
沒條件，也可以創造條件。
只要利用可利用的，辦公室泡茶，不僅方便，更能泡得好喝。
工欲善其事，必先利其器。
學起來，下次的那杯茶，定能香到心中。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。