在網絡上曾經流行過這樣的句子『喜歡一個人，始於顏值，陷於才華，忠於人品』而對於每一個喜歡喝茶，對茶感興趣的人來說，無論你對茶的興趣始於什麼，最終促使你愛上一款茶的，一定是茶味本身。
味覺是一個非常個人化的感官體驗，有的人在龍井茶裡喝到了豆子的香氣，有的人喝完了瓜片之後感覺像走過了剛剛修剪的草地，有人酷愛正山小種裡煙熏的味道，有人喜歡白牡丹的簡單純粹，而那些對味道充滿好奇的人，往往會被味道復雜的烏龍茶所吸引。
但如何準確地去描述這復雜的味道，讓很多人都犯了難。
多年以來的經驗告訴我們，當你不知道一件事該怎麼辦的時候，搜索引擎便是最好的幫手。
打開你常用的搜索引擎，輸入關鍵詞『烏龍茶』『香型』，然後你會看到諸如下面的這些詞條，也許有些枯燥，但還是希望你能把它們看完：
上述內容來自於網絡上一篇關於烏龍茶審評的文章，對香氣的描述不可謂不全。
然而當你耐著性子看完所有類型特點的時候，我想你大概還是不知道『香氣清長』和『香氣高長』到底有什麼區別，『鮮爽優雅』和『清高優雅』分別是兩種什麼樣的體驗。
而對於大多數早已遠離自然，生活於城市的我們來說，蘭花香，米蘭花香，玉蘭花香隻是幾個用來代表氣味的術語，除此之外再無別的意義。
就像我第一次喝水仙茶的時候，茶的外包裝上寫著『武夷水仙，有蘭花香』。
鑒於我一直都沒有親自去聞過蘭花的味道，所以便把我感受到的第一縷香氣默認為蘭花香，然後不斷地在大腦中進行強化，告訴自己要記住這個味道。
某種意義上，這種感覺就像是按圖索驥，所以直到現在我還是沒有辦法清晰地判斷出到底哪種香氣才是蘭花香。
除了香氣類型上的多樣化，烏龍茶的口感也同樣讓人摸不著頭腦。
武夷水仙的茶湯裡不僅有濃鬱的花香，同時還能喝到若隱若現的奶油的味道；水金龜喝到嘴裡會有些澀，能明顯感覺到層次豐富的花香，而與之相同產地，相同制作工藝的鐵羅漢，氣味感受卻相對單一；兩款同樣名為大紅袍的烏龍茶，香氣上沒有什麼區別，但前者喝起來是甜的，後者喝起來卻帶著一絲咸咸的味道……
這些關於烏龍茶的個人感官體驗所帶來的困惑在我的腦海裡糾纏成了一個大大的問號：我到底要怎麼樣才能真正地把一杯烏龍茶說清楚，講明白？
這是靠搜索引擎沒有辦法去解決的問題。
每一個初識烏龍茶的人大抵都面臨著相同的境地。
一個有效的解決辦法，就是回到烏龍茶的現場。
去了解一片葉子的生長環境，它紮根的那片土壤，它每天接受的光照、水分，在它周邊有哪些植物和它共生，從山野到杯中它經歷了怎樣的制作過程……當你如同一個做茶人一樣了解了茶樹的生長環境和制作工藝，再結合自己喝茶的感受去形成判斷，相信在不久的將來，當你再談論起一款烏龍茶的時候會像說母語不用考慮語法一樣自然。
如果你覺得自己暫時還沒有能力一個人去到烏龍茶的現場，請不要擔心。
因為我們為你請到了一個非常棒的向導——《三聯生活周刊》茶專欄作者，中讀音頻專欄主講人劉姝瀅。
在這次回歸現場的過程中，她將會為你梳理一些與烏龍茶有關的疑問：
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不按套路出牌的皇帝改變了烏龍茶？
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老樅水仙究竟有多『老』？
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安溪烏龍茶是如何走向世界的？
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除了『鐵觀音』，安溪烏龍茶還能喝什麼？
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『廣東武夷』是怎麼形成的？
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鳳凰單樅到底是不是宋種茶？
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臺灣茶的發展經歷了怎樣的變化？
這些看似簡單的問題背後，其實對烏龍茶有著非常重要的意義。
劉姝瀅老師會在這場『旅行』中一一講給你聽。
記得曾經有朋友問過我，我到底應該怎樣去喝茶？
喝茶首先要做的是什麼？
我當時的回答近似一個冷笑話。
喝茶嘛，首先要做的當然是要泡上一杯茶，然後喝下去。
隻有喝下去，有了切身的感觸和體驗後才能知道自己的喜愛和偏好，以味道為指引，才能知道自己接下來要去做什麼。
所以，在旅行正式開始前，我們不妨先去泡一杯烏龍茶來，然後，慢慢聽。
點擊試聽小課《烏龍茶風味地圖》
專欄主講人
劉姝瀅，《三聯生活周刊》茶專欄作者，中讀音頻專欄《杯中山海經》主講人。
通過與各領域生活方式倡導者、味覺關注者的互動探索中國茶味的各種可能。
註重茶本身的味覺體驗，提倡從歷史與地理，時間與空間的角度重新梳理與建立茶的新系統。
▶課程目錄
001 武夷|為什麼說『沒有朱元璋，就沒有烏龍茶』？
002 武夷|老樅水仙有多『老』？
003 安溪|烏龍茶的南洋之路
004 安溪|除了鐵觀音我們還能喝什麼？
005 潮州|武夷茶為什麼來自廣東？
006 潮州|從『鳳凰水仙』到『鳳凰單樅』
007 臺灣|烏龍茶裡的遊子
點擊上圖試聽《烏龍茶風味地圖》
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