烏龍茶的泡法有哪些?
茶作為一種飲料,並成為舉國之飲,早已為人們所熟知。
但不知大家對『烏龍茶的泡法』是否熟悉,如果不熟悉的朋友不妨隨華祥苑茗茶小編來看看功夫茶的泡法吧!然後根據小編提供的步驟來試試!
泡烏龍茶最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡,盡量用純凈水,每次沖泡都要沸水為佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒為香,到第五道後浸泡時間稍加延長。
烏龍茶的泡法之步驟:
1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;
2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動。
4.春風拂面(亂泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5.關公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘後的茶水依次巡回註入並列的茶杯裡;
6.韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;
8.呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。
飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;
看了以上關於『烏龍茶的泡法』的介紹之後,你對『功夫茶的泡法』熟悉了嗎?
如果熟悉了的話,不妨自己親自來試試!但剛開始泡功夫茶的朋友,一定記得不要讓自己被燙著了喲!想要了解更多茶葉知識,歡迎訪問華祥苑。