烏龍茶的『十大名茶』,你聽過幾種,喝過算你厲害。《圖+文》

烏龍茶是中國六大茶類之一,是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類,創制於1725年《清雍正年間》前後,由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,目前主要分佈在中國福建、廣東及臺灣等地區,其中最有名的要數這十種,都喝過的算你厲害!

大紅袍

大紅袍是中國名茶之一,產於福建省武夷山,入選首批國家級非物質文化遺產名錄。

其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,且茶湯帶有『巖韻』,香氣馥鬱持久。

鐵羅漢

鐵羅漢茶研制於清乾隆年間,遍佈於武夷山內山,生長在巖縫當中,其外觀顏色綠褐鮮潤,沖調後湯色橙黃光亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

武夷水仙花

武夷水仙是歷史上聞名的茶品,在清朝道光年間創制,現主產地為建甌、建陽兩縣。

水仙茶的葉片肥厚而緊實,沖泡出來的茶湯不僅清澈透亮,還散發出淡淡的花香味。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產於福建省安溪縣,是烏龍茶中的極品,曾聞名於全國,其樹枝幹粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,介於綠茶和紅茶之間,口感甘醇香甜,香味清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,有『七泡有餘香之譽』。

白雞冠

白雞冠因外形呈月牙狀,且帶有茸毛,形似雞冠而得名,是武夷傳統式五大寶貴名樅之一。

水金龜

水金龜既有鐵觀音茶之醇厚,又有綠茶葉之芳香,被譽為武夷巖茶『四大名叢』之一

凍頂烏龍

凍頂烏龍茶原產地是中國臺灣地區鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村,被譽為『茶中聖品』,沖泡後的凍頂烏龍茶湯清爽宜人,茶香清新典雅,喉韻回甘濃鬱且持久,其香氣據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。

東方美人

東方美人是中國臺灣特有的茗茶,因有明顯白毫,別名白毫烏龍茶,其湯色黃橙清透,口感醇正香甜,深受大眾的喜愛。

鳳凰單樅

鳳凰單樅產於廣東省潮州市鳳凰山,茶樹均長於海拔1000米以上的山區,品質優良,成茶素有『形美、色翠、香鬱、味甘』四絕的美稱,茶湯濃鬱、甘醇、爽口,是不可多得的珍品。

這十種烏龍茶你喝過幾種呢?

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