茶葉有很多品種，按顏色分有六大種，即青黃白紅綠黑，而烏龍茶即青茶。
烏龍茶也有很多品種，如鐵觀音，大紅袍等都是烏龍茶。
一，烏龍茶有哪些品種呢
烏龍茶是半發酵茶，也叫青茶。
烏龍茶有不同的分類方法，主要是：
1，按產地分
烏龍茶按產地分有，閩《福建》南烏龍茶，如鐵觀音，黃金桂等；閩北烏龍，如大紅袍等；廣東烏龍，如鳳凰單叢等；臺烏龍，即臺灣烏龍茶，如臺烏龍，白毫烏龍等。
2，按形狀分
我們常見的烏龍茶基本都是顆粒狀的，如鐵觀音，但也有其他形狀的。
顆粒狀，如鐵觀音；條形，如武夷巖茶，文山包種等；還有束形，塊形等。
3，按發酵程度分
茶的發酵程度不同，會有不同色澤的茶葉，如不發酵，輕發酵，半發酵，後發酵等。
烏龍茶是半發酵茶，按其發酵程度分為:
輕度發酵，清香型，如鐵觀音，文山包中等。
中度發酵，如閩北烏龍等。
重度發酵，如白毫烏龍等。
茶葉是浸泡產品，不像蔬菜等，得加炒食，它是可直接喝入體內，對用藥用肥等要求較嚴，那麼能不能噴葉面肥呢？
二，葉面肥的使用
茶葉是可以噴葉面肥的，如尿素液，硫酸鉀，硫酸鋅，硫酸銨，磷酸二氫鉀，還有一些復合葉面肥等。
根據茶樹的缺素情況，土壤情況，按缺什麼補什麼的原則，分別選擇。
茶葉噴葉面肥的濃度很重要，太高容易造成肥害，太低沒有效果，噴灑量以葉面濕為度。
可按其說明配制。
噴灑時間也較嚴格，早上有露水別噴，中午有烈日別噴，以防改變濃度而傷及茶葉。
一般是選擇傍晚，陰天等天氣噴，但也要隨時注意天氣的變化，最好是在噴後2-3天內別下雨，以利於茶葉充分吸收肥料。
在茶葉的一個生長周期內，只要地上部分能夠在生長，何時噴都可以。
但是實踐證明，在新梢萌芽長到一芽一葉時噴較好，效果好於其他生長期。
葉面肥在茶樹上的使用，使用次數越多效果越好，一般來說，在3-5年生的茶樹上，一年噴灑5-6次，增產效果不錯。
葉面肥也可以跟農藥，生長調節劑等混用，但得注意適配性，即酸堿不宜，含金屬離子的葉面肥或農藥慎重配兌等，不懂的話，可試混一下，看看是不是有沉淀，發熱，變色，絮狀等異常現象出現，只要有，那就不可混。
否則，不但藥效和肥效下降，甚至可能傷及茶樹，造成難以挽回的損失。
噴灑葉面肥，以正反兩面都見肥液為佳。
但是，葉面肥僅是『小吃』，並非『大餐』，主食，葉面肥僅可治本，並不能治標，也就是說，土壤追肥是主要的，葉面肥僅起輔助作用。
總之，烏龍茶的品種有很多，代表品種有鐵觀音，紅烏龍，白毫烏龍等。
制作高品質的茶葉，需要注意采摘時間，葉數，制作方法等，就采摘時間而言，有『早采三天是個寶，晚采三天是根草』之說，適時采摘對產量，品質，樹勢等的影響很大。