假期很多人或許最先想到的是旅遊，出去走走也不錯，若是想利用這幾天放松下，可以就近來次戶外活動，也可以在家泡杯茶翻本喜歡的書，重溫部影片，或是約朋友聊聊天喝杯茶…其實假期沒人說一定要做些什麼，你完全可以給自己、給家人做頓美食，不一定要太多，也許一道菜就能驚艷到彼此，留香記憶。
烏龍茶燜蝦：
其口味清談，屬於家常便飯。
1
材料:
主料：大蝦
輔料：烏龍茶《可以直接用道遠的生態鐵觀音》，蔥，薑，花生碎，炒芝麻，
調料：鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉， 《輔料調料可以有增減，食物的魅力也在此》
2
做法:
1、將蝦頭去掉，沙線洗凈，蔥薑切碎，茶葉先用熱水泡開；
2、往鍋裡倒入少許油，然後等油熱了之後，將茶葉控幹水分，放入鍋中炸酥，撈出和花生碎、芝麻拌勻 放入盤中；
3、鍋中留底油，放入蔥薑煸炒，再放入蝦煎紅後，加入料酒、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調味，加入茶水燜幾分鐘即可出鍋。
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