烏龍茶的種類有哪些？
烏龍茶通常情況下可按產地、形態、發酵程度分成三類。
第一類：按產地分佈
烏龍茶可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶。
第二類：按形態分類
有條索形烏龍茶、半球形烏龍茶、束形烏龍茶、團塊型烏龍茶。
第三類：按發酵程度
烏龍茶通常可分為輕度發酵茶、中度發酵茶和重度發酵茶。
比較有名的幾個烏龍茶品種介紹
1、大紅袍
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。
中國特種名茶。
其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香，香高而持久。
2、安溪鐵觀音
茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有『音韻』。
3、鐵羅漢
鐵羅漢茶，屬烏龍茶類，研制於清乾隆年間，產自閩北『秀甲西南』的名山大川武夷。
鐵羅漢外觀設計索條緊結，顏色綠褐鮮潤，沖調後湯色橙黃光亮，葉片紅綠兩色，典型性的葉片有綠葉紅鑲邊之藝術美。
其制成品關鍵歷經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而做成。
免責聲明：此文轉載目的在於傳遞更多信息，版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行更正、刪除。
郵箱地址：[email protected]