『東方美人茶』白毫烏龍。

白毫烏龍,也叫東方美人茶。

能有此名稱,當然有它的獨特之處了。

其實,若要說是真正的烏龍茶,隻有白毫烏龍茶才算是真正的烏龍茶。

下面就為大家詳細介紹一下東方美人茶白毫烏龍是什麼茶。

東方美人茶白毫烏龍是什麼茶:白毫烏龍茶名稱是因其外觀白毫顯著而來,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,一般的發酵度為60\%,也有些多達75-85\%,故不會產生任何生菁臭味,且不苦不澀。

其茶樹以不噴灑農藥,全以人力手工,僅采摘其一心二葉聞名,並以具有多量白毫芽尖者為極品,相當珍貴。

號稱全世界最貴的茶。

別的茶類做一斤(六百克)隻需約一千至二千個茶芽即可制成,而白毫烏龍茶卻需至少三至四千個茶芽才能制成,幾乎全部由鮮嫩的心芽所制成。

東方美人茶白毫烏龍的產地:全世界僅臺灣的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶區及苗粟後龍、頭屋、頭份一帶為產區,最佳的采摘季節為五月中旬至六月中旬,即端午前後。

東方美人茶白毫烏龍的特點:特點一:昆蟲唾液與茶葉酵素混合更香白毫烏龍茶最特別的地方在於,茶菁必須讓小綠葉蟬(又稱浮塵子)叮咬吸食,昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣,茶的好壞決定於小綠葉蟬的叮咬程度,也因為要讓小綠葉蟬生長良好,在生產過程絕不能使用農藥,因此生產較為不易,也更顯其珍貴。

茶葉外觀以白毫肥大,葉部呈紅、黃、綠相間,顏色鮮艷者較佳;茶湯水色明亮艷麗橙紅色,香氣聞之有天然蜂蜜味道與純熟的蘋果香,滋味甘潤,耐沖泡。

特點二:冷熱飲皆宜茶葉呈現紅、白、黃、綠、褐色澤,茶湯為琥珀色,帶有成熟的果香與蜂蜜香,品嘗起來滋味軟甜甘潤,少有澀味。

也由於冷熱飲皆宜,待茶湯稍冷時,滴入一點白蘭地等濃厚的好酒,可使茶味更加濃醇,而以此被譽為香檳烏龍。

也因其百餘年前,外銷至歐洲等西方國家時,傳至英國皇室,維多利亞女王感受其茶味和東方女性之溫暖柔順,與茶葉舒展開後形貌雅麗,而命名為東方美人。

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