白毫銀針有保質時間的嗎?為什麼說白毫銀針年份越老價格勝黃金?

在我們的日常生活中,基本上各種食材都是有保質期的,而白毫銀針作為一種茶葉,是不少茶友的心中之愛,其不僅口感滋味好,而且內質上乘,是白茶中的精品。

而關於白毫銀針的保質期也是很多人關注的,那麼白毫銀針的保質期是多久呢?

一、白毫銀針的保質期是多久?

談及白毫銀針的保質期,其實首先我們必須要知道的一個問題就是關於它的茶性。

那麼有些說法說的是白毫銀針居然是沒有保質期的,而民間說法就是一年茶,三年寶,七年藥。

也就代表白毫銀針的保存時間越長越好,會使其的藥用價值越來越高。

但這僅僅是針對於白毫銀針在保存完好的情況下,如果保存方法不對,那麼白毫銀針肯定會發生質變,質變的白毫銀針當然是不好的,更別提藥用價值了。

說到底,白毫銀針是具有收藏價值的,但也是有條件的。

那麼白毫銀針保質期是多久呢?

其實白茶類的白毫銀針是沒有保質期這個說法的,它可以是有效期達到幾十年,但必須是保存方法正確的情況下。

只要保存完好的白毫銀針沒有發生變質或者受潮以及有異味,那麼就不會發生變質,所以可以說沒有保質期這個說法的。

二、白毫銀針如何長期儲存?

想要準備長期儲存白毫銀針茶的話,那在儲存的時候一定要注意一些細節。

先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。

檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏。

反之則應盡快喝完,不適宜久放。

另外,除了要注意白毫銀針茶葉的含水量問題,其在儲存的容器上也需注意。

保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。

其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。

保存茶葉的容器要幹燥、潔凈、不得有異味。

茶葉裝進容器後,宜放在幹燥通風處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

而且,儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

三、白毫銀針的收藏價值

『一年茶』是指當年的新白毫銀針茶。

這個時候的茶,在口感滋味上可能稍有欠缺,但還是不錯的。

因為白茶屬於微發酵茶,剛制作出來的頭年白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。

香氣清新鮮純,有類似豆漿的香味;湯色淺黃明亮,湯感爽口請銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。

『三年藥』是指存放了三四年的白毫銀針。

到達了這個時期的茶,其實不管在品飲價值上,還是藥用價值上都很好了。

其茶性已悄然發生變化。

儲藏得當的白茶,在兩三年裡,茶葉內部成分已經開始發生變化;青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或橙黃。

新白茶有甜香和毫香,通常用『毫香蜜韻』來描述,而存放三四年後的白茶往往會有『荷葉香』,香氣已漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑,茶性也由涼漸轉平和。

這個時候的白茶,亦茶亦藥,品藏皆宜。

『七年寶』是指存放五到七年之後的白毫銀針。

其實有這個年限的茶,品質已經是非常之高,這已算是老白茶了。

此時的白毫銀針,香氣有清甜花香,細嗅下陳香出現,並且伴隨著儲藏時間的推移,會呈現出棗香,乃至發展成為一種舒適的『藥香』。

好的陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮;其滋味變得醇厚飽滿,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會逐漸增加。

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