白毫銀針為何物|屬於什麼茶?《圖+文》

白毫銀針自從被人們熟知以來,便自帶『貴族光環』,在古代隻有王家貴族才能享用,是茶葉中的一種特殊珍品。

如果你對茶葉一知半解,即使經常喝茶,估計也不知道白毫銀針為何物,更別提白毫銀針屬於什麼茶了。

白毫銀針的珍貴源於多方面,無論是制茶工藝、營養價值、飲用味道,還是產地產量,都能突顯其獨一無二。

白毫銀針為何物|屬於什麼茶?

了解白毫銀針屬於什麼茶,我們需要從其形狀入手。

這種茶葉外表遍佈白色茸毛,像根細長的白針,茶葉也就因此而得名。

成品茶葉的原料都是采摘茶芽制成,長度約為三厘米。

從白毫銀針的這種形狀特點看來,不難分辨出其屬於白茶的一種。

白茶是中國的六大名茶之一,其特點也是外部披滿毫毛,使用芽頭制成成品茶葉。

了解白毫銀針屬於什麼茶,我們可以從制茶工藝入手。

熟悉制茶工藝的人都知道,一般的茶葉都要經常茶葉采摘、倒青做青炒青、揉捻、揚簸、篩分等十幾道工序,而白茶屬於微發酵茶,采摘茶葉之後,不需要經過殺青或揉捻,隻需曬幹後微微加工即可。

而白毫銀針的制作工藝也比較簡單,只要經過萎凋、幹燥兩道工序即可制成。

從味道來看,也可以幫助我們分辨白毫銀針屬於什麼茶。

白茶隻經過簡單的制茶工藝,其優勢在於保持茶葉原有的清香味,清鮮毫香、清淡回甘。

而白毫銀針的味道與白茶恰好有異曲同工之妙。

白毫銀針的茸毛香味最為突出,茶香與各種花香交織,味道清醇獨特,尤為引人註目。

泡在水中,味道持久留香,回味無窮。

俗話說,物以稀為貴,白毫銀針素來被人們奉為茶中珍品,這是其中一個原因。

這種茶葉原產地是在福建,產區不多,且國內年產量很低,采摘極為困難,因此市場價值很高,普通人家一般喝不起,在日常生活中自然比較少見。

其次,白毫銀針的營養價值與藥用價值更高,是治療蕁麻疹的重要藥物,具有解毒、消暑、祛濕的功效。

白毫銀針為何物|屬於什麼茶?

在白茶中盛傳著一句話:一年為茶,三年為寶,七年則可為藥。

這句話恰好印證了白毫銀針的珍貴之處。

如果你喜好飲用白毫銀針,則可以多加儲存,這樣才能更好發揮其作用與價值。

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