普洱茶用不同方法沖泡,味道往往是不一樣的。
有時嘗試改變沖泡方法,沖泡出來的普洱茶說不定會別有一番風味。
那麼普洱茶有哪些沖泡方法呢?
1、留根泡法洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裡,不把茶湯倒幹。
一般采取『留二出八』或『留半出半』。
每次出湯後再註水,直到茶葉變淡——此時,可長時間悶泡。
2、功夫茶泡法與烏龍茶的泡法類似,每泡茶湯盡出,不留茶根。
這樣泡的特點是,可以很好地欣賞一道茶的水路變化,看是否耐泡,體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。
3、煮泡法這種泡法適用於選料較粗老的茶品。
煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滾茶漂的動感畫面,也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程,可以增加不少樂趣。
若采用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。
4、頂點沖泡法泡茶時用蓋碗,用紫砂壺作公道杯。
蓋碗高溫高沖翻滾,釋放茶之真味,再用紫砂壺可去異味,聚香含淑使韻味不失,留香溫湯,更得真味。
5、特殊沖泡法有些高香而質弱的茶品沖泡很特別,以高溫快速洗茶一道,第一泡略悶,結合『留根泡法』,後續沖泡則快進快出。
6、修正法稍有雜味而內質較好的老茶品,洗茶及前兩泡可以高溫處理,後續沖泡則以大幅降溫悶泡處理;質優而香氣、湯色不足的新茶品,洗茶高溫略悶,沖飲時高溫且節奏加快
普洱茶可以一年四季喝。
不過還是要看怎麼喝,看是什麼體質,怎麼喝能將效用發揮到最好。
普洱茶經過不同的加工工藝分為生茶和熟茶,兩者在一年四季中可以換著喝。
1、春季飲茶重養生
春季人體處於舒發之際,可選擇有一定自然發酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪,能促進人體陽氣生發,使人精神振奮,消除春困,增強疾病的抵禦能力。
2、夏季飲茶益祛暑
夏季溽暑蒸人,此時宜飲普洱生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
首先,你要知道為什麼收藏普洱茶,投資?
自己喝?
如果投資,要搞清楚投資有風險,不是所有普洱茶都越陳越香,《福建白茶和普洱黑茶是完全相反的,一個白茶,一個黑茶、一個輕發酵、一個重發酵,到後來同樣都稱越陳越香?
》再看看普洱散茶和福建白茶的散茶,它們和其他綠茶、紅茶沒區別,都不能長時間保持,敢說越陳越香的茶葉其實不過就是緊壓茶,如《茶餅、茶磚、茶沱》。
如果自己喝,還是選擇新鮮幹凈衛生的茶葉,畢竟是喝到自己肚子裡的飲品。
普洱茶容易保存。
存放應該注意的是:不要密封,要讓它透氣,因為普洱茶是活的有機本,成形後在不斷地發酵,所以普洱茶越老越香,越久越貴。
普洱茶『可飲、可藏』是普洱茶的雙重特點。
『價比黃金貴』,是時間換來的效益,是一種隱形資產,也是一種保險的投資。
它具有隻漲不跌的耐久性。
這些特性隻有上好的茶源及後期存放較好才會具備,茶源茶葉品質不好是不可能保增值。
普洱茶用不同方法沖泡,味道往往是不一樣的。
有時嘗試改變沖泡方法,沖泡出來的普洱茶說不定會別有一番風味。
那麼普洱茶有哪些沖泡方法呢?
1、留根泡法洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裡,不把茶湯倒幹。
一般采取『留二出八』或『留半出半』。
每次出湯後再註水,直到茶葉變淡——此時,可長時間悶泡。
2、功夫茶泡法與烏龍茶的泡法類似,每泡茶湯盡出,不留茶根。
這樣泡的特點是,可以很好地欣賞一道茶的水路變化,看是否耐泡,體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。
3、煮泡法這種泡法適用於選料較粗老的茶品。
煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滾茶漂的動感畫面,也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程,可以增加不少樂趣。
若采用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。
4、頂點沖泡法泡茶時用蓋碗,用紫砂壺作公道杯。
蓋碗高溫高沖翻滾,釋放茶之真味,再用紫砂壺可去異味,聚香含淑使韻味不失,留香溫湯,更得真味。
5、特殊沖泡法有些高香而質弱的茶品沖泡很特別,以高溫快速洗茶一道,第一泡略悶,結合『留根泡法』,後續沖泡則快進快出。
6、修正法稍有雜味而內質較好的老茶品,洗茶及前兩泡可以高溫處理,後續沖泡則以大幅降溫悶泡處理;質優而香氣、湯色不足的新茶品,洗茶高溫略悶,沖飲時高溫且節奏加快
普洱茶可以一年四季喝。
不過還是要看怎麼喝,看是什麼體質,怎麼喝能將效用發揮到最好。
普洱茶經過不同的加工工藝分為生茶和熟茶,兩者在一年四季中可以換著喝。
1、春季飲茶重養生
春季人體處於舒發之際,可選擇有一定自然發酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪,能促進人體陽氣生發,使人精神振奮,消除春困,增強疾病的抵禦能力。
2、夏季飲茶益祛暑
夏季溽暑蒸人,此時宜飲普洱生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
首先,你要知道為什麼收藏普洱茶,投資?
自己喝?
如果投資,要搞清楚投資有風險,不是所有普洱茶都越陳越香,《福建白茶和普洱黑茶是完全相反的,一個白茶,一個黑茶、一個輕發酵、一個重發酵,到後來同樣都稱越陳越香?
》再看看普洱散茶和福建白茶的散茶,它們和其他綠茶、紅茶沒區別,都不能長時間保持,敢說越陳越香的茶葉其實不過就是緊壓茶,如《茶餅、茶磚、茶沱》。
如果自己喝,還是選擇新鮮幹凈衛生的茶葉,畢竟是喝到自己肚子裡的飲品。
普洱茶容易保存。
存放應該注意的是:不要密封,要讓它透氣,因為普洱茶是活的有機本,成形後在不斷地發酵,所以普洱茶越老越香,越久越貴。
普洱茶『可飲、可藏』是普洱茶的雙重特點。
『價比黃金貴』,是時間換來的效益,是一種隱形資產,也是一種保險的投資。
它具有隻漲不跌的耐久性。
這些特性隻有上好的茶源及後期存放較好才會具備,茶源茶葉品質不好是不可能保增值。
更多普洱茶資訊,關注微信公眾號:十二塊田茶葉
文章來源於網絡,版權歸原作者所有