導讀：普洱茶名茶山，你都了解嗎？
普洱茶六大古茶山
普洱茶六大古茶山，位於西雙版納傣族自治州內，集中在瀾滄江以東，分別為易武《漫撒》、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂《基諾》茶山。
❶
易武
位於西雙版納勐臘縣中北部，古鎮越縣政府所在地，傣語意為『美女蛇居住之地』。
易武因茶揚名，是茶馬古道的原點，是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮。
從清代中期的貢茶，到清代末期作為古六大茶山的產制加工與交易中心，以及流傳至今的號級、印級等傳世名品。
品質特點：香氣高揚、湯水柔和，在香甜茶系當中屬於最具有特色的茶品。
入口醇和，香氣濃鬱，舌面與上顎中後段的香氣感飽滿，優質茶的甘韻能擴及到兩頰。
▲易武『七村八寨』
❷
倚邦
位於西雙版納州勐臘縣中北部，屬於象明鄉。
倚邦在傣語中被稱為『唐井』，即茶井的意思。
在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相對較高，海拔差異大。
包括倚邦、曼松、習崆、架佈、曼拱等村寨。
品質特點：倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細長，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌後面中後段帶苦有甘韻。
❸
革登
革登為佈朗語，意為很高的地方，位於西雙版納州勐臘縣，離孔明山最近。
革登的茶葉以喬木中小葉種為主。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，湯色橙黃，香氣自然，入口微澀，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。
❹
莽枝
位於西雙版納州勐臘縣中北部。
清康熙初年，茶山的牛滾塘成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。
品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。
湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘強烈、生津快，上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。
❺
攸樂
位於西雙版納州景洪市基諾山基諾族鄉，是基諾族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
品質特點：香型和口感與易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較小，茶性較烈。
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蠻磚
位於西雙版納勐臘縣象明鄉南部，蠻磚茶山中曼莊、曼林寨兩個大寨相對知名。
品質特點：蠻磚茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質厚香滑，舌面微苦，回甘強烈，香氣沉鬱。
普洱『江外』知名大茶山
除瀾滄江北岸的六大古茶山外，西雙版納州的瀾滄江之南，還分佈著南糯、勐宋、佈朗、巴達、賀開和帕沙等知名大茶山。
另外，與西雙版納州勐海縣緊鄰，還有屬於今日普洱市瀾滄縣的景邁茶山。
這些都是常說的『江外』知名大茶山。
01
南糯
南糯，傣語意為『筍醬』，主要位於西雙版納勐海縣格朗和鄉，居民以哈尼族為主。
南糯山有半坡老寨、石頭老寨、拔瑪寨、竹林寨等村寨較為知名。
民國初年，瀾滄江以南的車《裡》佛《海》南《嶠》茶區逐漸成為普洱茶中心產地，南糯茶山日漸聲名鵲起。
1953年，雲南省茶科所周鵬舉先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上，發現栽培型『茶王樹』，推斷樹齡約800年，成為版納州最早的栽培型茶樹，但由於旅遊開放，以及茶樹周圍生態破壞等諸多原因，不幸於上個世紀八十年代仙逝。
品質特點：南糯茶，條索較長較緊結，香氣濃鬱厚重，入口香純，滋味甘甜鮮爽富有質感，湯感柔潤飽滿，回甘較慢較強，是口感刺激性較高的代表性茶品。
02
佈朗
佈朗山主要位於勐海縣南部，為佈朗族聚居之處。
佈朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
品質特點：佈朗茶，各村寨差別相對較大，總體上滋味濃烈厚重，茶氣霸道，刺激性強。
入口苦重但化甘迅速，生津持久綿長。
香氣類型豐富，細品有梅子香、花蜜香、蘭香。
03
勐遮
勐遮，原稱南嶠，位於勐海縣最大的壩子，其喬木茶樹不成林片，灌木居多，曼弄村即在勐遮。
品質特點：條索墨黑，湯色深黃，有花蜜香，口感薄甜，微苦澀，回甘生津一般。
04
勐宋
勐宋，這裡指大家常說的『大勐宋』，位於西雙版納勐海縣城東部勐宋鄉，隔流沙河與南糯山對望，居民以拉祜族為主，有大安、南本、三邁、保塘、蚌龍、大曼呂、那卡等村寨較為知名。
品質特點：勐宋茶香氣特別，沖泡後，花香味顯，純正持久，茶湯口感飽滿豐富，茶質較厚，勐宋茶品大多略有澀感，稍有苦底但化得快，生津於兩頰，回甘綿長持久。
05
景邁
景邁意為『新城』，位於普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉，境內有大面積喬木型大茶樹。
品質特點：景邁茶總體上條索較短緊結，較細且黑亮，白毫豐滿，茶湯有濃鬱的、持久的花香，滋味甜味明顯而持久，苦弱澀顯。
06
巴達
巴達位於勐海縣西部，隸屬西定鄉，有哈尼、佈朗、拉祜等少數民族聚居。
著名村寨有章朗、賀松等村，1980年，在賀松村大黑山上就發現一株據稱1700年野生型茶樹王，植株高32.12米，主幹直徑近0.9米，但不幸因年歲過高、枯朽過度於2012年仙逝。
品質特點：巴達普洱新茶山屬喬木大葉種，條索墨綠油亮，香氣好，有梅子香、蜜香等，湯色桔黃晶瑩、透亮，章朗、賀松等村茶品水甜，回甘明顯、生津比較快，但原西定鄉區域相對苦澀味重。
07
帕沙
帕沙：帕沙位於勐海縣格朗和哈尼族鄉，地處格朗和鄉政府西南邊，以哈尼族為主。
其中帕沙村的茶園多大樹成片，老寨茶王樹樹幹幹圍2米，高約10米，在版納古茶樹較為少見。
品質特點：帕沙茶湯色青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，水路比較細，舌面回甘生津持續，層次變化明顯，略有苦澀味。
08
賀開
賀開茶山位於勐海縣勐混鎮西南面。
以拉祜族居住為主，賀開大樹茶園連片，觀賞價值極高。
品質特點：賀開茶一般條索黑亮緊結、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯於苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質飽滿，杯底香明顯且較持久。