五招搞定普洱茶保存問題
技巧一、避免日曬風吹
在陽光下,茶葉中的酚類物質、葉綠素等更容易氧化,使茶葉變色、變質。
保存雲南普洱茶,必須要避免陽光日曬。
此外也不能把其掛置在風口處,否則會被吹走、吹散茶氣和茶味。
技巧二、必須在幹倉陳化
想要保持雲南普洱茶的真性,必須要幹倉保存,把普洱茶放在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放,才能有效避免茶葉發黴。
技巧三、溫度不可驟然變化
保存雲南普洱茶,需保持好保存環境溫差的穩定,溫差變化太突然,就會影響茶湯口感的活性。
技巧四、避免雜味感染
普洱茶吸附能力很強,極易吸收雜氣異味,雲南普洱茶的保存,應力求其貯放的環境清潔、無雜味。
技巧五、濕度不可過高
雲南普洱茶的保存,濕度也至關重要。
濕度過高,容易讓普洱茶變質、長黴;過於幹燥的話,又會導致茶葉轉化緩慢。
因此,保存時要注意保持好環境的濕度。