同樣的區域來說來說,樹年齡越大,口感越好。
但如何區分出茶樹年齡,這是一個比較系統的問題。
不能隻是從葉片大小來簡單判斷。
有人去易武收茶。
瞧著葉片大的就認為是古樹茶。
那肯定要交不小的學費。
當然,認為葉子小的是古樹茶。
也同樣如此。
說這個費話是想強調。
葉片大小和古樹茶與否無直接關系。
看葉子大小,瞧葉底厚薄,瞧茶梗長短,都是不到位的方式,沒有找到重點。
最後還有要回到口感上來說。
口感又是個非具體的事情。
所以。
其實上,理解茶這個事是個過程的。
普洱茶樹齡高低是不能以葉片大小來區分的,同等樹齡的茶樹因樹種、茶樹生長地域、環境、氣候、土壤等等的不同,茶樹生長狀況各異,不同茶區同樹齡的茶樹高矮粗細、葉片大小都有區別。
如景邁、倚邦茶區的古樹茶葉片反而小,而易武茶區的古樹茶與小樹茶葉片大小就差不多。
什麼才是最佳的區分方法呢?
大臻認為光理解這個茶葉外形特點的問題,需要知道
不同區域茶區的茶種茶形情況。
這是個大前提。
不同季節的茶形特點,春茶緊實。
反而看著小。
但是茶條索很有精神有光澤有力度。
再壓制和保存的過程中也會讓外觀上有收縮。
不同工藝帶來的,幹茶條索粗細也與鮮葉初制加工時揉捻的緊結度有關。
像景邁傳統上揉捻度緊條,外觀小。
但最近也有揉捻度松的。
導致整個的香氣厚度就明顯有差別了。
當然,古樹茶與喬木茶外觀光澤度、油潤度、質感等肯定是有區別的,但這必須要長期深入茶區,有豐富的實戰經驗,對各茶區茶有深入了解的人才能區。
最後還是要回到喝這個事上來。
持守真味,大臻古茶。
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大臻普洱茶,八年制茶經驗,網絡普洱茶知名老品牌。