本文為大臻普洱茶堂 第2篇文章
導讀:普洱茶分區是先利於我們建立方位感。
西雙版納,臨滄,普洱市的普洱茶產量占了90%到95%。
如今的普洱茶產地主要集中分佈在瀾滄江兩岸的四個茶區,從北往南,順江而下,分別為保山市、臨滄市、普洱市《原思茅市》和西雙版納,平均海拔也從高到低。
這四大茶區位於雲南省西部和南部邊陲,與緬甸、老撾等國家接壤。
按照國家標準雲南行政區域內的普洱、西雙版納、臨滄《包括大理》、保山等11個城市75個縣劃分為雲南普洱茶的產
從普洱茶角度來說 三大是指西雙版納,臨滄,普洱市占了三個。
這裡的小是指保山茶區的份額大小占比來分,大小不是用行政地理面積位置區分。
都是地級市行政單位。
保山的面積也很大。
西雙版納,臨滄,普洱市的普洱茶產量占了90%到95%。
強調一下。
這裡是指普洱茶的產品。
並不包括滇紅和滇綠。
其它也有一些其它地方小茶區會存在,茶友先有個概念就成。
最後落腳點還是要到村寨級別的行政來說。
我們向來反對簡單的一兩個字總結某個茶區。
這樣會嚴重誤導茶友。
本文重點簡單介紹三個大茶區,點到為止。
但我們也不能簡單的說哪個茶區好或 不好。
每個茶區都有的頂級價格的茶。
頂級價格的茶一定程度上也說明了市場給他的打分結果。
普洱茶分不開茶區的概述。
畢竟茶葉的根本是水土生態。
很多茶友試圖用某個大茶區去區分總結出某個口感。
這好像有用,其實無意義。
從口感風格上來說:
佈朗中有茶氣重的,也有偏甜的。
古六山中有柔甜風格,也有味道重的。
臨滄勐庫,邦東,不同風格,永德鳳慶鎮康果敢
根本上來說,茶區最後比拼的是生態環境的好壞。
也有人將劃分是將雲南概括為主要的四個茶區:滇西茶區、滇南茶區、滇中茶區、滇東北茶區。
這更多的用在研究上。
實際操作和介紹中 很少有賣茶人向買茶人介紹說,這是滇東北的普洱茶。
西雙版納
西雙版納乃是種植普洱茶的一個重要的產地。
其處於北回歸線以南部分,北邊有哀牢山、無量山做屏障。
海洋性氣候及大陸性氣候的交錯影響。
雨水量充足,年均氣溫在十八度左右被世人稱為沒有冬天的樂土。
此地的優越氣候及山勢的條件造就出了合適種植雲南大葉種茶的生長條件,也為普洱茶文化內涵奠定了基礎。
主體是傳說中的古六大茶山與新六大茶山
六大茶山一般指雲南茶葉或普洱茶六大古茶山,位於西雙版納傣族自治州內。
現在亦有瀾滄江內六大茶山即攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒或易武、倚邦、攸樂(基諾)、漫撒、蠻磚和革登;江外六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、佈朗、巴達的說法。
臨滄
臨滄常年平均氣溫約帶十六度左右,一年中有兩百八十多天處於無霜期。
此地可謂是四季基本如春,種植出來的植物幾乎是四季常青。
臨滄的縣城全年也是沒有寒暑區分的,適宜的溫度,加上雨水充足適宜。
很適合種植各種植物,也是雲南大葉種植茶樹的生長地區。
這裡有勐庫,邦東,永德,鳳慶,雲縣,鎮康等茶區。
普洱市
普洱市是雲南最大的市,占地面積45385平方公裡,轄九縣一區。
普洱市是因普洱茶而更名的城市《原名思茅》。
事實上,作為雲南第一大市的普洱,無論從歷史,還是現有的普洱古樹資源來看,都和普洱茶有著不解之緣。
普洱市境內古樹茶面積達83187公頃,約合124萬畝。
其中野生茶樹居群78633公頃。
這裡有景邁,營盤山,景谷,景東,江城等茶區。
保山市
近年來,在普洱茶流通貨之中,占百分之九十八的普洱茶原料都是來自於西雙版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區三大主產區。
除此之外,保山茶區也是普洱茶原產地之一,該地也分佈著諸多古茶樹,這些古茶樹除了采制雲南普洱茶原料外,也有很多是滇紅茶原料。
也有人將保山茶區歸入另一個區域。
但這不重要。
茶友知道主流的就可以。
保山茶區歸滇南范圍。
但保山又分了昌寧一帶,和騰沖一帶。
整體上來說,昌寧一帶的茶更偏向 臨滄風格。
昌寧到騰沖200多公裡。
這個跨度是 很大很大的。
不隻生態,氣候都已不同了
真實專業,去偽存真,珍惜茶友的每一分錢。
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