麻黑普洱茶,可以從天亮喝到天麻黑的茶。《圖+文》

麻黑這兩個字,指的是麻黑村的茶。

麻黑古樹茶是典型的易武地區茶,所以麻黑的茶的特點也是以其柔美聞名,對於易武茶的朝聖者來說,沒有坐在麻黑把一款麻黑從天亮喝到天色麻黑可能是一種遺憾。

於是,2017年春茶季,去易武,直奔麻黑。

一個在村子裡轉身就能走進的古茶園

談起易武,麻黑就成了怎麼都繞不開的話題,在早期的易武麻黑就很出名,在易武茶區也具有影響力。

麻黑出名很早,是易武很有名的一個區域。

易武茶香揚水柔,而麻黑茶更是柔中帶剛,是易武茶中比較有代表性的一款。

順著易武老街東北面一直走,去麻黑那條山路從鄉政府門口過,不多時候就可以抵達麻黑。

在麻黑,每年的采茶的季節都有很多的茶商、茶友們要來收茶,也有一些旅行者,他們背著背包一路風塵仆仆來尋茶。

麻黑普洱茶,可以從天亮喝到天麻黑的茶。《圖+文》

在麻黑附近,就能看見路邊成片的大樹茶,進村之後,發現村子周圍都是大樹茶。

這就有一種效果,在村子裡轉悠,一轉身,就能走進古茶園。

常年生機盎然,茶品色澤黃褐,芽頭肥壯

麻黑的茶農是很富裕的,家家蓋起了小樓,院子裡都停著好幾輛車,雞鴨都是自己養殖,采摘季忙一段時間,剩下的日子都很悠閑,真是讓人倍感羨慕。

在麻黑寨,只要家裡有一片茶園,那生活就可以很好了,茶園大,勞動力比較少,茶農忙不過來,所以也會有一些沒有茶園的附近村民或者來打工的人,願意在采茶季來茶山工作,茶價格不錯,他們的薪水自然也還可以。

好茶得益於優質的生態環境,麻黑這地方常年生機盎然,加上很早就有人在這裡種植茶樹,加工技藝比較成熟,所以品質很好,是易武茶區的一個典型代表。

算起來,整個麻黑寨擁有 2700 畝古茶園,新式茶園5100 多畝。

品飲:不隻香揚水柔,還是鬥茶冠軍

『香揚水柔』,這是易武茶公認的標簽。

而麻黑茶更柔中帶剛,頗有性格,屬於易武茶中之上品。

總的來說,這款純麻黑前期滋味細膩飽滿,茶湯鮮、甜、稠滑;口腔、喉嚨有留香,清涼感持久。

後期的茶湯因為澀的堆積而失去細膩度,苦感緩緩化開後有較持久的回甘生津。

麻黑村裡喝麻黑,可能是一種情懷

麻黑海拔在1200米以上,年平均氣溫17℃,年降水量1950毫米,對於霧霾下的上班族來說,這也是個度假的好地方。

坐在麻黑村裡就這樣從早喝到晚,早晨先來一款純麻黑的新茶,讓麻黑捕獲著你的味蕾和腸胃。

下午,再來一款存放了八九年的純麻黑,湯色金黃,蜜香中透著梅子香,尾水裡有淡淡的木香,非常有活性。

一整天,整個人都在茶裡泡著,順便看著天上白雲悠悠,聽著四周蟲鳴鳥語,聞著野花的香味和山上茶的香味,找一本巴爾紮卡的《風雅生活論》或者是梭羅的《瓦爾登湖》坐在茶山上靜靜地讀,身心俱凈,感覺生活都明朗起來。

這可能是一種情懷。

普洱茶之家微信公眾號:puerbang,感謝訂閱