俗話說,班章王,易武後。
意思是說班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王,而易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇後。
易武茶為何有如此崇高的美譽,下面我們來一一解開其中的奧秘。
易武簡介
茶區:易武
名稱來源:易武地名為傣語。
易,女性;武,蛇——意為『美女蛇居住之地』,因易武有個花蛇洞地名由此而得。
所屬區域:西雙版納州勐臘縣
概況:易武鄉是勐臘縣多民族鄉鎮之一,境內居住著漢、彝、傣、瑤、哈尼等13種民族,其中漢族和彝族人口各為三分之一,其它少數民族占三分之一。
易武鄉境內山谷相間、山高谷深、群山起伏、溝壑縱橫、河道迂回曲折,水流切割,轄區最高海拔是刮風寨的黑水梁子為2023米,平均海拔為1400米。
易武降雨量充沛,土地肥沃,水土資源豐富,氣候宜人,目前全鄉擁有茶葉面積36976.8畝,橡膠種植面積90827.5畝,咖啡面積1750畝。
境內具有豐富的礦產資源如鉛鋅礦、鐵礦、銅礦、巖石礦等。
易武位置
雲南普洱茶基本上分佈在三大區域:臨滄、思茅和西雙版納。
在最南邊的西雙版納傣族自治州,分別是勐海、景洪和勐臘三個縣市區,久負盛名的易武茶山就在勐臘的北邊,位於江內古六大茶山《易武、倚邦、革登、蠻枝、蠻磚、攸樂》的東邊。
易武茶園狀況
易武茶山今屬勐臘縣易武鎮,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內,因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區。
現存古茶園約7000餘畝,落水洞、刮風寨、橋頭村等地都生長著大茶樹,樹齡數百年,基莖圍140~160厘米不等,樹高達23米左右,小片成林。
易武茶山面積和產量均居六大茶山之首。
易武歷史
皇帝禦賜『瑞貢天朝』匾額
易武古鎮茶馬古道起址
易武是貢茶鄉,所出產的普洱茶在清朝時便『瑞貢天朝』,為當今雲南普洱茶的典型代表。
易武鎮則曾是六大茶山的茶葉集散中心和交易中心,茶馬古道的起點,地位僅次於思茅《如今普洱市》。
易武茶區
市面上很多易武麻黑、易武彎弓等等茶葉,其實麻黑、彎弓就是易武裡面的寨子或者是茶園名字,雖然同屬易武,但是不同的寨子或者茶園的茶葉也有不一樣的味道。
地圖上刮風寨往北、靠近老撾邊境《彎弓、茶王樹、白茶園等》的是一片人煙罕至的原始森林,正因為極其原始的生態環境與稀缺的古樹茶資源,這一帶出產的茶葉應該算得上是易武地區最好的茶。
易武茶特點
易武茶的最大特點就是茶湯’柔’,即刺激性不強,顯甜味而不失醇厚。
香氣上不屬於高 揚類型,而帶有花蜜香。
無論是見慣世面的老茶客,還是剛開始喝茶的小初哥,都會在易武茶的’溫柔鄉’中不能自拔。
因而易武受到了大家的喜愛。
當然我們在談易武茶的品質特點的時候,隻能概括性地進行歸納,畢竟不同的山寨,氣候環境、樹齡、采摘標準以及加工方式都會直接影響到茶葉實際品質。
易武堪稱’山山有茶樹,寨寨都種茶’,易武從清至今一直被稱為眾山之首,易武個性十分鮮明。
在普洱茶界有’班章為王,易武為後’的說法,易武在普洱茶發展歷史中占據著非常重要的地位。
很多人剛開始喝茶喜歡易武,因為甜香柔和。
之後有人會嘗試尋找各種刺激,找新鮮,找猛烈的感覺。
喝到一定的時候又會轉回來喝易武,因為終於發現了易武的剛猛。
很有點返璞歸真的感覺。
易武甚至符合中國人的傳統性格:寬容、內斂、清雅、外柔內剛、平易近人。
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