只要我們想喝茶，沒有拆不開的茶！
許多新茶友在面對普洱茶餅時一籌莫展，不知如何快速、高效、安全的將茶餅撥散。
結果要麼是將茶葉條索破壞過度，要麼是被茶針、茶刀弄傷。
普洱茶餅的拆法有很多，今天就來和大家分享經典普洱體系使用的拆茶法。
泡餅是市面上較為常見的一種普洱茶餅緊壓型制，采用這種方式緊壓的茶餅餅面會有隨模具成型的球面，反置茶餅這種球面的弧線更為清晰可見。
我們的拆茶方法正是巧妙的利用了這個球面。
選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，拆茶全程在紙上進行，包裝紙的面積足以保證茶葉不發生溢散。
雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓。
依靠兩側施力以及餅面的頂點，可以很輕松的將茶餅壓開。
茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀，將茶餅撬散會變得很輕松。
在拆開較大的餅塊時，推薦雙手向兩側拉動《而不是掰開》，可以更好的保存條索的完整。
將茶葉撥散，留待沖泡時使用即可。
注意：在拆茶時多數情況下《比如茶友的日常品飲》並不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。
隻需將茶餅撬成散塊，每次取茶後再撬散出一泡的量留待下次使用。
這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而餘下部分又不至於過度醒茶。
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