普洱茶與普洱茶之間 為何有如此大的差異。《圖+文》

這個世界上,有多少個人就有多少種人。

人與人之間差異如此之大,普洱茶也是一樣。

普洱茶是特立獨行的,每一片茶,都有自己與眾不同的個性,普洱茶與普洱茶之間,同樣都是一片樹葉,為何會有那麼大差異呢?

普洱茶與普洱茶之間的差異因素很多,而實質性的不同,主要有兩點,一是價格差別,二是口感差異:

價格天差地別

都是普洱茶,價格確實天差地別的。

普洱茶的質感是天生的,很大一部分都是來自大自然的給予和恩賜,但是具體要說普洱茶的價格高低,其實是人為操控的,因產地不同,產季不同,口感不同,稀缺程度《決定供求關系》,市場份額等因素,人為的控制價格。

同為南方佳木,都是作為一片樹葉,有的樹葉價值千金,有的樹葉卻很廉價,這與被需要程度和商業炒作有很大的關系。

熟悉普洱茶的人都知道,古樹茶值錢,特別是一些名山頭的古樹茶,價格高得離譜,卻依然供不應求。

原因很簡單,拋開口感等茶葉本身的質感不說,首先一個最終影響價格的因素就是古樹茶的稀缺,物以稀為貴!

與古樹茶相反,臺地茶的價格卻低廉。

這與臺地茶的口感和茶友對臺地茶的排斥心理有關。

舉個例子,冰島茶和老班章,其茶的營養價值就一定高於別的茶區別的山頭產的茶嗎?

答案是否定的。

但是這些上萬一斤的茶為何還經常被一搶而空呢?

說白了,高價茶被追捧,原因就是購買心理的問題,有錢人願意喝高價茶,一些人認為擁有高價的茶葉是身份的象征!

另外,受大勢所趨,因為毛料的成本漲幅,最終的成品茶價格也會有很大差異。

口感香氣千差萬別

普洱茶是指以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。

普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶,就生茶和熟茶來說,口感迥然不同。

雲南的普洱茶分為生茶熟茶兩類,經過發酵渥堆的生茶和未經發酵的生茶,口感完全不同。

生茶:口感刺激、霸氣、回甘、生津,不同茶區不同山頭的茶會有不一樣的香氣,蘭香、蜜香、花香……追求口感香氣的茶友偏愛生茶。

熟茶就完全不一樣了,熟茶是醇厚的,口感柔和飽滿、不苦不澀、微甜回甘、不刺激,有陳香味,暖胃養生。

一方水土養一棵茶,雲南產普洱茶的茶區基本屬於山地氣候,山地垂直氣候差異大。

受海拔、土壤、氣候、光照、降水等因素的影響,加之人為的施肥或者不施肥,野生粗放型和人工種植型等的差異,再加上采摘時節,制作工藝,存放時間長短以及最後的沖泡手法等,都會影響茶的口感。

因此,諸多的因素導致普洱茶與普洱茶之間,風格迥異!大概也是因為這樣,才會有茶無定味,適口為珍的說法吧!

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