三個方面著手便可深入了解普洱茶。《圖+文》

茶文化博大精深,普洱茶又被認為是所有茶中最難懂的一類,茶人都認為:『普洱茶是茶人的最後一站』。

由此可知,深究普洱茶不是那麼容易的。

但是作為愛茶之人,懂一款茶十分重要,要想深入了解普洱茶,在筆者看來從三方面著手了解。

一、學習茶學基礎

相對於其他茶類來說,普洱茶幾乎是當下整個中國茶的縮影,集所有富於爭議的話題於一身。

但是客觀來講,茶友們甚至是茶商們關於普洱茶的爭論,大多是由於缺乏茶學的基礎所致,深究茶學基礎很多問題就可以迎刃而解,但是不能說深究茶學基礎就能知曉一切,因為書籍都是總結前人的經驗,在歷史不斷發展的前提下難免會有不足。

但是總的來說,對於普洱茶,茶學基礎不是萬能的,但是沒有茶學的基礎,卻絕難有客觀、公平、公正的理性認知,了解茶學基礎對於普洱茶從業人員來講,完全是不可缺少的。

二、要有依托的標準

對於普洱茶中國已經形成了基本的標準體系。

標準體系可作為判斷一款普洱茶好壞的依據。

普洱茶的身份很復雜,生茶、熟茶、曬青毛茶,都有不同的解釋,茶葉如此復雜,獨普洱一種而已,就連很多專業的普洱茶從業者也很難說出一個所以然。

但是不管普洱茶怎麼復雜,跟著標準走就對了。

普洱茶研究者應當高度重視對行業標準的學習,避免因為不了解或者無視茶葉標準,出現失誤。

三、以文化為主導

對於茶葉來講:技術主導品質,文化主導價值。

普洱茶更是這句話的生動寫照。

鄧先生中從傳統文化中汲取營養,提煉出了經典的元素,諸如:無味之味、越陳越香等,並給予了普洱茶一個全新的架構,賦予了普洱茶新的生命力。

從普洱茶的制作技藝來講,入選國家級非物質文化遺產保護名錄的就有普洱茶《貢茶》制作技藝、下關沱茶制作技藝、大益茶制作技藝。

從茶的產地到銷區,茶馬古道的文化底蘊也為人們所接受。

研究普洱茶是一門很深的學問,隻有從以上三點,全面深究普洱茶才能真正的成為研究普洱茶的大家,才能成為別人認可的普洱茶高手。

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