【普洱中國】西雙版納傣族自治州是世界公認的茶樹原產地，植茶、用茶、貿茶的歷史始於東漢，興於唐宋，盛於明清，距今已達兩千年。
西雙版納六大古茶山是中國歷史名茶——普洱茶的發祥地、原產地，其底蘊深厚的普洱茶文化，源遠流長。
『普茶名重於天下，此滇之所以為產而資利賴者也，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼磚，六曰曼撒。
周八百裡，入山作茶者數十萬人，茶客收買，運於各處，每盈路，可謂大錢糧矣』『西蕃之用普茶，已自唐時』。
《滇海虞衡志》(清•1768年)卷十一的這一記載，標明了中國歷史名茶雲南普洱茶出自『六茶山』
以前，基諾族又叫攸樂人，基諾族聚居的基諾山是著名的普洱茶古六大茶山之一，攸樂茶山歷史上位居『六大茶山』之首，是雲南大葉茶的中心產地，歷史上最高產量達2000擔以上。
攸樂山種茶，年代久遠。
《諸葛亮南征『丟落』說》關於茶的描述是：一部分士兵因貪睡而被『丟落』在這裡，後來這些人雖然追上了孔明，但不再被收留，為了這些落伍者的生存，孔明賜以茶籽，命其好好種茶，還叫照他帽子的樣式建蓋房屋。
因此，基諾族也將孔明尊稱為茶祖。
他們的建築建蓋得像『孔明帽』，世代就居住在『孔明帽』裡。
他們尊奉諸葛孔明，甚至在祭神時也呼喊孔明老爹，世代種茶……
基諾山栽培利用茶樹的歷史已經有1700多年，至今還保留有古樸、原始的飲用茶習俗。
如在基諾山的的巴飄、巴亞、亞諾等基諾族寨子，自古至今都有吃涼拌茶的習俗。
雲南少數民族中,好茶的民族不在少數,而好茶以致於到『吃』的民族並不多，基諾族是其中的一個。
基諾族喜愛吃涼拌茶,其實是中國古代食茶法的延續…….
涼拌茶實已不僅是茶，也是一道菜，既可招待遠方客人，又是基諾人日常吃米飯時的佐菜，是基諾族茶文化中最亮麗的一道風景。
基諾族的飲茶方式主要有烤茶和煮茶兩種。
在基諾族傳統節日『特懋克』及祭祖先神靈的所有儀式中，都離不開茶葉。
在今天的攸樂山，古老的茶俗依然保存：涼拌茶、火燎鮮茶、包燒茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶……似可從中窺見普洱茶文化的源頭和衍變軌跡。
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