『柴米油鹽醬醋茶』,茶作為開門七件事中的一件,本應是大眾消費的飲品。
普洱茶作為茶中的一種,自然也應該是大眾飲品之一,但是,近年來,隨著普洱茶古樹茶及山頭茶的細化,逐漸把雲南普洱茶的價格兩級分化。
用雲南名山頭的古樹茶純料制作的雲南普洱茶與大眾雲南普洱茶的價格差價越來越大。
這樣的價格差異一方面讓很多大眾對普洱茶望而卻步,同時導致了雲南古樹茶的這個江湖魚目混雜。
我們今天暫且不論普洱茶的市場,而是要來普及一下,普洱茶的名山頭有哪些?
根據地域位置,常將普洱茶知名產區大致分為臨滄產區、普洱市《原思茅》產區和西雙版納產區共三大名產區。
臨滄號稱天下茶倉,是著名的滇紅之鄉,臨滄因為瀕臨瀾滄江而得名,臨滄茶資源豐富,是普洱茶原料的最大產地,境內共有茶園總面積130萬畝,其中,野生古茶樹群落40萬畝,栽培型古茶園65萬畝,有樹齡上千年、世界上海撥最高、面積最大的野生茶樹群落,有最古老的3200年的鳳慶香竹箐古茶樹和2500年的勐庫大雪山野生古茶王,堪稱是世界古茶樹的搖籃。
雲南省的三大國家級群體良種就有兩個源自於臨滄。
冰島香甜稠潤、昔歸清透細膩、雲南巖茶香柔甘活,都代表著臨滄茶葉的高品質!
唐代《蠻書》也記載:『茶出銀生城界諸山……』,唐朝南詔時期,『銀生』即現在的景東,也就是普洱轄區,可見普洱地區產茶的歷史之久遠!清朝雍正年間,思茅《今普洱市》就是普洱茶最大的集散地之一,當時的中央政府在此地設立了『普洱府』以方便管轄。
說到思茅產區,不得不提到名氣大大的景邁茶山。
據考證,這裡可是有著1300多年的種茶歷史。
景邁茶山有目前世界上所發現保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著『茶樹自然博物館』的美譽,另外,邦崴、千家寨、無量山都是普洱的名山!
版納是舉世聞名的普洱茶發祥地和『茶馬古道』源頭。
相比其它產區,西雙版納有著更為豐富的茶山資源。
在西雙版納,你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影,簡直就是個普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山《易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂》均在西雙版納境內。
在勐海的巴達茶山上,還有一株被載入史冊的、1700餘年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。