隨著普洱茶市場的逐漸升溫，需求層次也開始更加的細化，於是茶葉的分級制作更加細分，純料茶的概念也慢慢在市場上出現，如今更是給更多的茶友帶來了困惑。
純料茶和拼配茶隻是做茶時選料的理念和制作方法，雖然影響了茶品的風格特征，但茶的品質並不會因為是純料茶就一定好，拼配茶就一定不好。
那麼，什麼是『純料茶』？
怎樣才算『純』呢？
如果一定要有個概念，那就是把在同一個時間、同一個特定區域采摘到的同一個品種、同一個級別的茶壓制成成品，稱之為『純料茶』。
商家喜歡用純料茶的標簽，主要是避開主要矛盾，用概念賣茶，而不是就茶論茶。
大多數消費者對茶的鑒別不是很專業，也沒有可能有大量的茶品進行對比，就給了商家很多機會，講概念總比讓消費者懂得茶質容易。
如果茶的品質沒什麼可道的，那就可以說概念，總可以提煉出一個賣點。
純料茶的優點：能夠更準確地表現地域、品種的特點。
制作簡單，不容易出錯;缺點：滋味較單一，口感變化不豐富。
溫馨提示：普洱茶因為是後發酵茶，所以做工中正、茶質內涵豐富是選購普洱茶最主要考慮的因素。
將等級、葉型、滋味香氣特點協調的茶，按一定比例拼配在一起的工藝就是拼配。
在茶廠，有一個職稱叫『拼配師』，拼配師需要有豐富的茶葉專業知識，並具備多年的實踐經驗，才能勝任這個工作。
拼配茶的優點：能夠揚長避短，充分發揮茶性，茶湯滋味較豐富，變化多;缺點：需要有足夠多的茶料，才能選擇出合適的茶品。
制作工藝技術要求高，拼配師必須有具備豐富經驗，特別是高端茶在制作時要求更高。
從以上的制作和優缺點來看，單純地說『純料茶』好，還是『拼配茶』好，是無法令人信服的，純料茶有品質優劣、等級高低之分，拼配茶也有品質優劣、等級高低之分。
如果基於一個概念去買茶，就是盲人摸象，以一個概念糊弄自己。
隻有以具體茶品進行評品比較，不是僅僅靠概念做判斷，才是一種踏實的態度。
品評茶的優劣等級，必須基於具體的茶品進行品評，而不能依靠一個理論概念。
畢竟，茶友更需要弄清楚的是買回去的那款茶好不好，性價比高不高，而不是進行學術研究，寫學術文章。
普洱茶是後期以菌類發酵陳化帶來的獨特口感為特點的，所以在選茶時，符合制程的工藝是最基本的條件，再高端的茶青，如果制作工藝不合規，是很難實現後期的良好陳化。
有些茶，當年喝很清爽很適口，並不代表以後會好喝。
還有，有些茶壓制得太松，以致茶葉和空氣的接觸面太多，並不利於菌類的生長，影響後期陳化，茶湯顯幹澀，不夠滋潤。
實際上，有些茶友在早些年存了一些純料茶，當年覺得清爽可口，但現在感覺不滿意，原因一般有兩個：一是，當時買的純料茶的等級和做工都有問題，所以現在的陳化不好。
二是，喝茶的鑒別能力提高了，單一滋味不能滿足口感的要求。
