從雲南"曬錢"村中看普洱茶必須知道的事情。《圖+文》

雲南邦盆村和老班章村的村民們依靠得天獨厚的地理優勢和古老優質的茶葉資源,享受到了從天而降的巨大財富。

很多茶商慕名而來,推動茶葉價格的暴漲。

依靠茶樹,村民們每年都有不菲的收入,生活質量大為改善。

因茶葉富裕起來的村民不願把錢存在銀行,紙幣變潮濕,形成晴天曬錢的畫面。

而有了雲南曬錢村的稱呼。

從曬錢村我們可以看到近年來古樹茶所受到的追捧,老班章等有名的普洱茶在市場上也是呈現供不應求的趨勢,但是關於普洱茶,你一定要知道這些:

1.古樹不一定是大樹,經常采摘的古樹可以長得很瘦小。

2.陳年普洱茶可以很值錢,但不一定是大樹茶。

3. 樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。

4.葉片毫多不一定是古樹,但毫越多,越能防蟲咬。

5.普洱茶樹有白色苔蘚,有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。

6.青,是門技術活,不是簡單地把茶葉放在太陽下暴曬。

7.普洱茶不是越陳越值錢,100年前的垃圾,放到今天還是垃圾。

8.普洱生茶陳放多久都不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月。

9.存放普洱茶需離地15厘米,濕度大則離地更高。

10.我們誤以為黃曲黴素是黃曲黴,後者有毒,但並不能存活於普洱茶,隻有被污染的普洱茶才產生黃曲黴,如:茶放在地面、與谷物在一起。

11.是隻有茶葉才有茶堿,大多數植物都含茶堿,含量高低各有不同。

12. 飯後喝茶不影響肉食者營養吸收,但對素食者略有影響,如堅果類的鈣、鐵以離子形式存在,會被茶葉的葉酸破壞,影響吸收。